Ну что, угробили здоровье за праздники? Теперь пришла пора подумать о своем организме - чтобы иммунитет поддержать, дожить до весенних свеженьких витаминов.

Итак, что нужно есть, чтобы пополнить запасы полезных витаминов, выглядеть на все 100, иметь здоровый цвет лица, крепкие кости и умные мозги, предупредить синдром хронической усталости и депрессию, повысить иммунитет и перенести грипп легко и без осложнений?
*****

*****

*****

Все, как всегда, чашка кофе утром, какой-то бутерброд. Ну, не получилось начать в новом году со здорового образа жизни. Времени не хватает. Рабочий день после праздников - что может быть хуже? Поэтому нужно хотя-бы в обеденный перерыв скрасить себе существование чем-нибудь вкусненьким. Ну, или хотя-бы изучением вкусного рецепта вот этого фруктового букета:

Фруктовый букет из клубники


- Шоколад (желательно, разных цветов - горький, молочный, белый) или сахарную глазурь подогреть на водяной бане до размягчения (ни в коем случае массу излишне не перегревать) и полностью глазуровать насаженные на шпажки ягоды клубники погружением в массу до уровня 2-3 мм шпажки.

- После глазурования шоколадом сразу погружать глазурованные ягоды в ледяную воду на 20-30 секунд и осушить мягкой салфеткой, затем дать окончательно высохнуть.

- После затвердевания глазури (шоколада) украсить с помощью корнетика узорами из подогретого на водяной бане шоколада различных цветов и/или сахарной помадой, глазурью (см в разделе Школа домашнего кондитера).

ИЛИ

- Насаженные на шпажки ягоды непосредственно перед глазированием выдержать в коньяке или роме 1-10 минут (по вкусу).

- Затем каждую ягоду по очереди обваливать в сахарной пудре и, стряхнув излишек пудры, сразу глазировать в шоколаде (сахарная глазурь здесь не применяется). В этом случае можно глазировать шоколадом в два слоя с перерывом в 1-2 минуты.

- После последнего глазирования окунуть в ледяную воду.

В шорохе ветра, в дыханье пустыни,
В запахе пряном восточных базаров,
Чудятся сказки, живые поныне,
Непревзойденной в веках Шахразады.

Мед твои речи, и мудрость бездонна,
Ночи волшебные в тысячу сложишь.
Месяц внимает тебе с небосклона,
И равнодушным остаться не может.



Всё в твоих сказках – любовь и коварство,
Верная дружба и горечь измены,
Храбрым в награду – небесное царство,
В обществе гурий, не знающих тлена.

Вечер спустился на землю прохладой.
Дивная ночь манит негой и лаской.
Вновь отворила уста Шахразада.
Внемлет султан. Начинается сказка...

Предпраздничная суета в полном разгаре, и в интернете тоже чувствуется, что скоро Новый год! Новогодние дизайны на блогах, новогодние рецептики в постах и КОНКУРСЫ!

На блоге Жана Абрамова объявлен КОНКУРС на лучший рассказ о том, как вы готовитесь к Новому году? Впрочем, лучше сами пройдите на страничку и ознакомьтесь с условиями

КОНКУРС ЗДЕСЬ!!!

Салатик, который всегда будет к месту на праздничном столе. Более того, это салатик, от которого останется только пустая тарелка! И еще - салатик готовится очень быстро, поэтому его может состряпать и умудренная опытом домохозяйка и студент - первокурсник на своем первом Новом году далеко от дома. Дерзайте!

-1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец)
-6 шт. крабовых палочек
-пол баночки кукурузы
-1 плавленый сырок
-4 шт. отварных яиц
-половина луковицы или немного зелёного лука
-1 пачка майонеза (200 граммов)

Приготовление:

Консервы размять вилкой, крабовые палочки и луковицу мелко порезать, сырок натереть на тёрку, яйца поделить на белки и желтки, все размять вилкой.
Теперь укладываем салат слоями

1-й консервы
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.

Посыпать желтком,поставить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!