Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...
Ароматный домашний хлебушек - (0)Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...
Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...
Апельсиновый кекс - (0)Нежный и ароматный апельсиновый кекс обязательно понравится гостям и домашним. Отлично идет к чаю и ...
Стерилизованное сало - (0)Сало у нас любят. Мы его солим, коптим, запекаем, варим. Но если нахожу новый (для меня) рец...
Маленький чайный ликбез |
Чай- это сильнейшее тонизирующее средство, в этом он не уступает кофе. В напитке много витаминов, разнообразных ароматов и красочных впечатлений. Это мы знаем, а вот какой чай выбрать, как часто пить и как правильно заваривать, не каждому известно.
Дома нужно держать несколько сортов чая – чтобы наслаждаться им в зависимости от своего настроения и обстоятельств. Например, в летнюю жару лучше пить зеленый чай, в холодную зиму согреваться крепким черным чаем, а весной, в период авитаминозов, придаст бодрости фруктовый и ягодный чаи.
Самые популярные чаи, которые можно покупать для домашних чаепитий:
-классические традиционные сорта зеленого или черного чая. По статистике, среди разнообразных предпочтений лидирует цейлонский чай. Зеленый чай, в отличие от черного, не ферментирован и, если его неправильно заварить, получится напиток довольно неприятного вкуса. Хитрость заваривания зеленого чая состоит в том, что первая 1-2 минутная заварка с вредными веществами сливается, а пьют вторую заварку. Если зеленый чай элитный, то его заваривают и второй, и третий, и четвертый разы. Горькоты в чае быть не должно, потому что это не является признаком крепости, а говорит о наличии токсинов, вредных для человека.
- ароматизированные, витаминизированные, ягодные, фруктовые, травяные – это уже по индивидуальным предпочтениям. Обязательно нужно смотреть состав, чтобы в нем были действительно натуральные составляющие без усилителей вкуса и красителей.
- элитные, «связанные» чаи – нерубленные цельные неферментированные листья скручиваются и связываются особым образом. В результате получаются цветы, различные фигуры, распускающиеся при заваривании. Чтобы такой чай раскрыл вкусовые качества, его нужно заваривать до 5 раз. Красивая церемония для догорих гостей и украшение романтического вечера.
Но есть чаи, которые можно только изредка пробовать, а вот держать их дома нежелательно:
- чаи с нетрадиционными ароматами, они имеют очень яркий аромат, который может раздражать окружающих. Наши традиционные чайные ароматы – клубника, лимон, роза, ромашка. Вот на них нужно ориентироваться.
-чаи со специальными эффектами. Например, успокоительные чаи. Не нужно пить их изо дня в день, никакой пользы не будет. А если уж сильно разволновались, то просто возьмите и капните в обычный чай несколько капель валерианы.
-чаи для похудения, они имеют мочегонный и очищающий кишечник эффект, поэтому постоянно пить их не рекомендуется.
Покупайте хорошие чаи, они придадут бодрости, ведь именно это основное предназначение чая.
Рубрики: | ИНТЕРЕСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |