Потихоньку собираю новогодние рецепты и, чтобы потом не искать по сети, чего бы такого вкусненького приготовить в долгие зимние праздники, отправляю все в раздел "Новогодние рецепты". Заходите, читайте, забирайте себе в блог, если что-то понравится.

Для приготовления колобков берем:
куриное филе - 200 г
чеснок - 1 зубок
твердый острый сыр - 150 г
сливочный сыр - 150 г
паприка - 1/2 чайной ложки
яйцо - 1 шт
растительное масло - 2 столовые ложки
зелень петрушки - 1 пучок
арахис - 50 г
перец, соль по вкусу

-Нарежем маленькими кусочками куриное филе и обжарим его на сковороде до золотистого цвета, а затем остудим и измельчим в блендере или перемелем на мясорубке.

-Сыр натрем на терке с мелкими отверстиями и смешаем с нарубленным чесноком и куриным филе, добавим паприку, посолим и поперчим по вкусу.

- Взобьем яйцо и добавим в массу. Скатаем колобки по 3 см в диаметре. Обжарим вколобки на сковороде в большом количестве растительного масла.

-Мелко порубим петрушку и измельчим арахис, перемешаем, выложим слоем на разделочную доску. Колобки обкатаем в зелени с орехами и красиво уложим на блюде.

-В каждый колобок можно воткнуть шпажки.