Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...
Клубничный тирамису - (0)клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...
Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...
Ароматный домашний хлебушек - (0)Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...
Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...
Как приготовить сочиво на рождество |
По православному церковному уставу, в канун Рождества христианам предписывается, есть сочиво. Приготовить его совсем несложно.
Сочиво из пшеницы
Для приготовления сочива требуется отборное и хорошо промытое зерно пшеницы. Первым делом, зерна нужно растолочь в деревянной ступке, понемногу добавляя к нему теплую воду, таким образом, чтобы зерно полностью отделилось от плевел. Ядра, очищенные от плевел, промывают, и варят как обычную кашу, остужают, по вкусу добавляют сахар или мед.
В отдельной посуде растирают предварительно замоченный в воде мак, до получения белой однородной массы (молочка), добавляют разведенный в теплой воде мед, хорошо вымешивают и добавляют в сочиво. Если сочиво получилось густое, ее разбавляют холодной кипяченой водой. Отдельно добавляют крупно поломанные грецкие орехи.
Сочиво из риса
Сочиво варят и из рисовой крупы, но готовить его следует по специальному рецепту.
Один стакан риса заливают двумя стаканами кипятка, герметично закрывают кастрюлю, и варят три минуты на большом огне, заем шесть минут на среднем и еще три на слабом. Крышку открывать нельзя еще в течении двенадцати минут, крупа должна дойти на пару.
Для сочива из риса соотношение продуктов такое же как и для пшеничного. Некоторые добавляют в него изюм, но это дело вкуса. Понятно, что изюм следует хорошо вымыть и сварить.
Получившееся кушанье должно быть сочным, рис рассыпчатым зернышко к зернышку.
Рубрики: | КУЛИНАРИЯПРАЗДНИКИ И ПОДАРКИ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |