-Цитатник

Ратафия из абрикос - (0)

Абрикос в этом году - завались! Уже и варенья наварила и компот закатала. Но вот вспомнила, что можн...

Лето дождливое, а наряды кружевные! - (1)

Лето дождливое, а наряды кружевные!) Лето не балует солнышком, дожди, дожди.. Но женщинам пог...

Радужная деревня в Индонезии - (0)

Когда-то индонезийская деревня Кампунг Уоносари (Kampung Wonosari) выглядела совсем неприметно со...

Ваша чешуйчатая прабабка - (0)

Ваша чешуйчатая прабабка Они считались вымершими еще 70 млн лет назад. Но оказалось, что ...

6 лекарств из каланхоэ - (0)

6 лекарств из каланхоэ Каланхоэ очень широко применяется не только в народной, но и в ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 3901
Комментариев: 4706
Написано: 10752

Ратафия из абрикос

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 10:24 + в цитатник
Цитата сообщения Карина_1982 Абрикос в этом году - завались! Уже и варенья наварила и компот закатала. Но вот вспомнила, что можно же ратафию сделать!
liquore_al_mandarino__1_di_2_ (700x466, 330Kb)
Ратафия – это крепкая наливка чуть слабее водки, но водка тут не используется! Делают ее просто:
Спелые абрикосы освободить от косточки и мелко нарезать. При этом косточки не выбрасываем.

Косточки разбить, ядра достать и измельчить в кашицу. Хорошо получается в блендере.

Кашицу тщательно перетираем с абрикосами, добавляем немного гвоздики и корицы для остроты вкуса.

Добавить немного сахарного сиропа, тщательно перемешивая смесь.

Разлить будущую абрикосовую ратафию по бутылям или бутылкам., выставить их на солнце, чтобы оно прогревало смесь. Оставить так на 3 недели, чтобы наливка хорошо перебродила.

Каждый день бутыли нужно взбалтывать.

Когда напиток перебродит, его нужно процедить, обязательно продегустировать и хранить в подвале или холодной кладовке.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку