-Цитатник

КАК СДЕЛАТЬ ОБУВЬ-АНТИЛЁД СВОИМИ РУКАМИ !!! - (0)

КАК СДЕЛАТЬ ОБУВЬ-АНТИЛЁД СВОИМИ РУКАМИ !!! ОБУВЬ-АНТИЛЁД" СВОИМИ РУКАМИ !!! ТЕПЕРЬ ...

Торт "Полено". Быстро и вкусно - (0)

Торт "Полено". Быстро и вкусно Для торта нам понадобится: Для коржей - упаковка слоенного...

Ты любишь свой позвоночник? Тогда занимайся! - (0)

Ты любишь свой позвоночник? Тогда занимайся! https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108057/pu...

Закуски на Новый год 2019 - (1)

Закуски на Новый год 2019 В меню новогоднего стола вы обязательно должны включить закуски. Они...

ЗАКУСОЧНЫЙ СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ, который удивит всех гостей! - (0)

Хотите удивить гостей? Тогда этот рецепт именно то, что вам нужно Закусочный селедочный ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4438
Комментариев: 4857
Написано: 11490


Котлеты свиные рубленные

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 11:03 + в цитатник
Правильно приготовленные рубленные котлеты намного вкуснее и сочнее котлет из фарша. Правда, с ними придется повозиться. Чтобы все получилось, нужны две вещи - кусок хорошего мяса и надежный качественный нож, купить который советую
здесь.
котлеты (700x466, 373Kb)
- мясо - 500гр. ;
- крупа манная - 2 ст. ложки ;
- мука или белые сухари для обвалки- 2 ст. ложки ;
- майонез (на любителя, но можно и без него)- 3 ст. ложки;
- лук репчатый - 1 луковица;
- чеснок - 2 зубка;
- яйцо куриное - 2 шт.
- соль, перец черный молотый.

Мясо обмываем, обсушиваем и нарезаем острым ножом на мелкие кусочки, сложим горкой и еще порубим. Советую брать мясо с шеи или задней ноги, чтобы было немного с жирком.

Мелко порубим лук и чеснок, добавим в мясо.

Добавляем к мясу остальные ингредиенты, а также соль и перец по вкусу. Хорошенько вымешивем фарш в миске, накрываем миску пищевой пленкой и отправляем на часик в холодильник. Пусть фарш дозреет.

Фарш еще раз перемешаем и прибьем ладонью, сформуем котлеты, обваляем их в муке или сухарях и обжарим на разогретом растительном масле.

На гарнир идеально будет пюре, тушенная капуста, соте из овощей.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку