-Цитатник

Совет для колен. Проверен и одобрен нашим зятем - (0)

Сестра сегодня рассказывает мне: моему Серенькому   как помогают эти простые упражнения...

Уильям Мерритт Чейз (1849-1919) - (0)

Уильям Мерритт Чейз (англ. William Merritt Chase) - американский художник-импрессиони...

Дневник НОТЫ ДУШИ - (0)

Стихия музыки — могучая стихия Светало…внутри, где-то там, глубоко в сердце, начина...

Вечерняя йога укрепит позвоночник и здоровье в целом - (0)

Предлагаю небольшой комплекс асан и дыхательных техник, чтобы расслабиться после тяжелого дня, из...

Закусочный суши-торт - (0)

Очень вкусный закусочный суши-торт, который станет вашим фаворитом Если вы питаете особу...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4525
Комментариев: 4884
Написано: 11606


Летняя кулинария. Суп из щавля

Вторник, 11 Июня 2019 г. 19:57 + в цитатник
Screenshot_18 (700x460, 489Kb)
Для приготовления нам понадобится:

- 100 г щавеля (1 пучок)

- 4 средние картофелины

- 1 большая луковица

- 2 ст. л. растительного масла

- соль по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте небольшими дольками. В кастрюле вскипятите 1 л воды, положите картофель, доведите до кипения, посолите, варите на среднем огне 10 мин.

2. Тем временем очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в сковороде в масле на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте лук к картофелю, варите 10 мин.

3. У щавеля удалите стебли, листья сложите стопкой, нарежьте соломкой. Добавьте щавель в суп, варите на самом слабом огне 7–10 мин. Подавайте суп горячим или холодным.

Суп получится еще вкуснее, если к нему добавить:

1)+ отвешенная ряженка (откиньте ряженку на полотенце, свяжите концы, подвесьте на 1–2 ч).

2)+ грибы (вместе с луком обжарьте и добавьте в суп нарезанные дольками шампиньоны).

3) + яйцо (приготовьте яйцо-пашот, но варите не 4–5 мин., а 6–7 мин., при подаче аккурат-

но разрежьте пополам).

4) + куриная грудка (одновременно с картофелем положите филе куриной грудки, перед подачей тонко нарежьте).

5) + рыба горячего копчения (разберите зубатку или горбушу на кусочки, положите в суп вместе с щавелем).
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку