-Цитатник

Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)

Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...

Ароматный домашний хлебушек - (0)

  Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...

Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)

Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...

Апельсиновый кекс - (0)

Нежный и ароматный апельсиновый кекс обязательно понравится гостям и домашним. Отлично идет к чаю и ...

Стерилизованное сало - (0)

Сало у нас любят. Мы его солим, коптим, запекаем, варим. Но если нахожу новый (для меня) рец...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Выгляди_на_100 icons_by_Li Cine-Cinema Cool-Quotes inspiration-co О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4711
Комментариев: 4911
Написано: 11834



Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить

Вторник, 27 Октября 2020 г. 19:34 + в цитатник

Кабачок занимает в моей морозильной камере больше всего места. Я морожу его очень просто - чищу, режу на небольшие кусочки, складываю в целлофановые пакеты и отправляю в заморозку.
Screenshot_129 (700x457, 456Kb)

Почему? Потому что я ежедневно готовлю диетические блюда и минимум три раза в неделю использую кабачки.


Польза кабачков


Для пищеварения - если у вас заболевание желудочно-кишечного тракта, кабачки просто необходимо регулярно употреблять. Это позволит в целом нормализовать работу кишечника. Свежие кабачки являются отличным желчегонным средством.

Для сердца - кабачок чемпион по содержанию калия и магния. Благодаря им сердце работает "как часы". А еще кабачок богат железом, а это позволит улучшить состояние сосудов, крови. Благодаря железу кровь лучше обогащается кислородом. Вы сможете лучше переносить физические и психические нагрузки.

Для фигуры - кабачок абсолютно нейтральный по калориям. Он состоит на 94 % из воды, а в 100 граммах свежего овоща всего 20 ккалорий. Если "посидеть " на одних кабачках, за неделю можно сбросить до 2 кг веса!


Как приготовить кабачок


Из кабачка можно приготовить массу разнообразных блюд. Самое диетическое - отварной и протертый кабачок. Но это не очень вкусно.

Зато суп-пюре - пальчики оближешь.

Ничего сложного - 100 граммов куриной грудки отвариваем 2 минуты в воде, воду сливаем, мясо промываем. Добавляем 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковицу, 3 картофелины и кусок тыквы. Варим 40 минут и измельчаем до состояния пюре погружным блендером. Подаем с ложечкой нежирной сметаны. Очень вкусно!



Фаршированные кабачки

Молодые кабачки разрезаем на три части, не чистим шкурку. Вынимаем середину и наполняем фаршем.

Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиком, Пассеруем на сковороде с добавлением томата. Подливой заливаем фаршированные кабачки, доливаем водой, добавляем зелень и тушим до готовности.

Вкуснее, чем голубцы с капустой!

Маринованные кабачки, праздничная закуска

4 небольших кабачка нарезать кружками. Подрумянить их на оливковом масле.

2 зубчика чеснока пропустить через пресс. Добавить 1 красный сладкий перец, пропущенный через мясорубку. Мелко порезать 100 г маслин и все перемешать, добавить 3 ст ложки 9% уксуса, соль и перец.

Смешать кабачки с маринадом и оставить на 1 час настаиваться.

Супер - закуска. Правда, не диетическая.

Приятного аппетита и хорошего здоровья!

Источник - https://zen.yandex.ru/media/tanya_na_pensii/kabach...tovit-5f8c9e565284e336e5e4b93b

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку