Погуляли в осеннем лесу или парке, замерзли и хочется согреться не просто чаем или кофе, а согревающим напитком, чтобы расслабиться, успокоиться... Вот несколько рецептов согревающих безалкогольных напитков. Вкусных и полезных!

Горячий шоколад с медом и корицей

Вам понадобятся:

500 мл молока
100 г темного шоколада
4 ст. л. меда
3 ст. л. сахара
1 палочка корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию

Приготовление:

Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

Безалкогольный глинтвейн

Вам понадобятся:

3 ст. виноградного сока
1/2 ст. воды
2 ст. л. цедры апельсина
2 ст. л. лимонной цедры
1/2 яблока
1/2 ч. л. гвоздики
1 палочка корицы
щепотка кардамона

Приготовление:

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.
Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.
Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Читать далее...

Ингредиенты

Ракушки большие (макаронные изделия) - 400 г.
Семга слабосоленая подкопченная - 200 г.
Редис - 4-5 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зеленый лук - пучок.
Соус Тартар - 200 г.
Соль - по вкусу.
Салатные листья - 5-6 шт.

Способ приготовления

- Ракушки отварить в слегка соленой воде с несколькими ложками масла и обязательно промыть холодной водой, держать либо под крышкой, либо под пленкой пищевой, чтоб не обветрились.

- Семгу, редис, помидоры, зеленый лук мелко нарезать. Все перемешать и укладываем салат в ракушки, сверху украсить соусом Тартар.

- Можно добавить несколько пластин масляной рыбы.

- На блюдо выложить вымытые салатные листья, сверху уложить ракушки с салатом.

Приятного аппетита!

Правильно приготовленные рубленные котлеты намного вкуснее и сочнее котлет из фарша. Правда, с ними придется повозиться. Чтобы все получилось, нужны две вещи - кусок хорошего мяса и надежный качественный нож, купить который советую
здесь.

- мясо - 500гр. ;
- крупа манная - 2 ст. ложки ;
- мука или белые сухари для обвалки- 2 ст. ложки ;
- майонез (на любителя, но можно и без него)- 3 ст. ложки;
- лук репчатый - 1 луковица;
- чеснок - 2 зубка;
- яйцо куриное - 2 шт.
- соль, перец черный молотый.

Мясо обмываем, обсушиваем и нарезаем острым ножом на мелкие кусочки, сложим горкой и еще порубим. Советую брать мясо с шеи или задней ноги, чтобы было немного с жирком.

Мелко порубим лук и чеснок, добавим в мясо.

Добавляем к мясу остальные ингредиенты, а также соль и перец по вкусу. Хорошенько вымешивем фарш в миске, накрываем миску пищевой пленкой и отправляем на часик в холодильник. Пусть фарш дозреет.

Фарш еще раз перемешаем и прибьем ладонью, сформуем котлеты, обваляем их в муке или сухарях и обжарим на разогретом растительном масле.

На гарнир идеально будет пюре, тушенная капуста, соте из овощей.

Приятного аппетита!

- 2 кг свежих огурцов;
- 0.5 кг лука;
- 100 граммовая баночка зернистой горчицы;
- 1,5 столовой ложки соли;
- 1,5 столовой ложки сахара;
- 5 столовых ложек уксуса;
- растительное масло.

Как готовить:
- подготовить банки;
- огурцы нарезать кружочками;
- небольшие луковицы нарезать кружочками;
- смешать огурцы и лук в миске;
- добавить все ингредиенты кроме растительного масла и оставить салат настаиваться на 12 часов;
- разложить салат по банкам, долить оставшимся соком.

Простерилизовать банки 15 минут, в каждую залить столовую ложку растительного масла и закатать.

Банки укутать и оставить на сутки, потом остудить и отправить на хранение.

Салат получается классный, огурчики хрустящие!

Тесто:
- 10 г сухих дрожжей;
- щепотка сахара;
- 220 г муки;
- 4 ст. ложки оливкового масла;- половина чайной дожки соли;
Чтобы получить настоящее тесто для маргариты, рецептуру следует соблюдать. Итак, готовим тесто - дрожи распускаем в 100 мл теплой воды, добавляем щепотку сахара. Когда дрожжи растворятся, всыпаем муку, добавляем оливковое масло, соль. Хорошо вымешиваем тесто, накрываем салфеткой и оставляем на 1 час.

Начинка для пиццы:

- 700 г красных помидоров;
- 1 средняя луковица;
- зубчик чеснока;
- 2 ст ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка натуральной томатной пасты;
- 1/2 чайная ложка душицы;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- 150 г моцареллы;
- листики базилика.

Обдать помидоры кипятком и снять кожицу. 4 помидора нарежать кружлчками, остальные - кубиками. Порубить чеснок и лук, выложить на сквороду и спассеровать на оливковом масле. Добавить томатную пасту и помидоры кубиками. Тушить начинку еще 15 минут на медленном огне. В конце положить душицу, посолить и поперчить.

Нагреваем до 200 градусов духовку, раскатываем из теста лепешку на весь противень,инку. Нарезаем моцареллу ломниками и раскладываем сыр и помидоры на лепешки. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Ставим в духовку и запекаем 20 минут.

Конфеты домашнего приготовления точнг не содержат вредных ингредиентов. Готовьте на здоровье, радуйте близких. Конфеты реально вкусные и полезные.

Конфеты с курагой, черносливом и орехами:

- Курагу и чернослив помыть и обсушить, мелко порезать.

- Орехи порубить и добавить в смесь, скатать небольшие шарики. Поставить из на час в холодильник.

- Черный шоколад растопить на водяной бане.

- Шарики при помощи шпажки или вилки окунать в шоколад и выложить на фольгу.

- Обсыпать шарики кокосовой стружкой и отправить в холодильник.

-

- рыба (лосось, крупный карп) 1.5 кг
- острый зеленый перец sivri biber 1 шт. 1 шт.
- помидоры 600 г
- луковица 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) 1 пучок(а)
- лист лавровый 6 шт.
- перец красный болгарский 2 шт.
- соль
- сок лимона 1/2 шт.
- лимон целый 1 шт.
- черный перец горошком

1. Рыбу почистить, промыть, отрезать голову, если требуется. Посолить, поперчить рыбу со всех сторон и сбрызнуть лимонным соком. Оставить рыбу на некоторое время мариноваться (около получаса).

2. Рыбу можно надрезать по позвоночнику. А уже на блюде дорезать и положить каждому едоку по кусочку. Если рыбу запечь, не разрезая заранее, то потом аккуратно нарезать ее очень трудно, так как она получается слишком мягкая.

3. Разогреть духовку до 180С. Лук, морковь, чеснок очистить. У болгарского перца удалить семена и плодоножки. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Чеснок, помидоры и травы измельчить. Перец болгарский и лимон нарезать тонкими колечками. Зеленый перец оставить целым.

4. Добавить зелень, соль, перец, пряности и перемешать. В форму для запекания выложить половину овощей, затем сверху рыбу. Начинить оставшимися овощами брюшко.

5. Посолить. Наверх выложить колечки лимона. Сверху положить стручок острого перца Сбрызнуть сверху оливковым маслом. Воду добавлять не надо, овощи дадут достаточно сока. Сверху форму закрыть бумагой для выпечки, так как она не прилипает к рыбе, в отличие от фольги. Поставить в нагретую духовку примерно на 35-50 мин. в зависимости от размера рыбы.