-Цитатник

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами - (0)

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...

Клубничный тирамису - (0)

клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...

Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)

Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...

Ароматный домашний хлебушек - (0)

  Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...

Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)

Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 99) Рецепты_домохозяек -Quest_PISTOLs- Аватары_и_хрюники НАША_МАНЕЖКА СимпАчки_и_ПЧёлки Симпатии_и_Пч ОбменРеклама Маркетинг_и_Реклама РЕКЛАМА_ДНЕВНИКОВ_ИМ Реклама_Симпы_и_ПЧ Role_Play_Games -РЕКЛАМА_ВСЕГО- Реклама_и_картинки-дневы Обмен_картинками _симпы_ПЧ_реклама_ Сфера_Любви Пиар_Пиар Симпатии_и_реклама Вопрос_-_ответ Симпатии_И_ПЧелки Самореклама В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Слу4айные_встре4и ПИАР_БИЗНЕС_сом ПИАР_СИМПЫ_ПЧёлки Реклама_днева Флуд_Обмен_ПЧ_и_симпами ПИАР_ПИАР_И_ЕЩЁ_РАЗ_ПИАР СИМПАТИИ_и_АНТИПАТИИ Поиск_Пч ИгРаЕм_ВсЕм_ЛиРу Простые_рисунки Симпы_пч_и_тд Ответ_на_вопрос -РеКлАмА_ДнЕвНи4кОв- Флуд_Симпы_Пч_Пиар Моя_косметика Наши_рецептики Флуд_и_реклама Дари_Всем_СимпатИИ -Симпы-Пчелы-Флуд- РЕКЛАМА_И_ПИАР ПЧ_СИМПЫ_АНТИ_ФЛУДИК -Реклама_симпы_ПЧ- ХОЧУ_СИГНУ Самая_Лучшая_Реклама Низкокалорийная_еда ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ_БЛОГЕРЫ Я_ищу_ПЧ Мы_Сладкоежки леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Проповедник_Слова Я-Женщина полезные_рецепты Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин На_защиту_семьи Рыбалка_России Поиск_ПЧ_Симпы Вкусные_рецептики Царство_Кулинарии Сообщество_Творческих_Людей ХоЧуНиМаГУ ЛиРу Дрянные_девчонки ПИАР_дневников Реклама_сообществ наша_реклама Симпатии Симпы_и_ПЧёлки _РЕКЛАМА_ Вкуснотища_и_только Пиар_новых_дневников Эмоции_в_картинках Реклама_Дневничков Классная_Реклама_дне Обмен_симпами РеКлАмА_и_КоНкУрСы Пиар_дневов Симпы_и_ПЧ Симпатии_и_Пчёлки Californian_Punk Астреа I_m_a_Pictureholic Домашняя_Шкатулка Школа_кулинара Learn_English Piar_for_diary простые_рецепты t_A_T_u WE_SEXY МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Симпы-флуд-рекламы-пиар Моя_кулинарная_книга Арт_Калейдоскоп Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_мужчин Только_для_женщин PR-SVALKA
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Выгляди_на_100 icons_by_Li Cine-Cinema Cool-Quotes inspiration-co О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4767
Комментариев: 4919
Написано: 11901

Сосиски в тесте

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 19:18 + в цитатник

Мы собираемся выехать в лес и я вот что придумала приготовить на природу – сосиски в тесте! И все потому, что люблю их еще со студенческих лет. Это только на первый взгляд кажется, что пока приготовишь тесто, пока испечешь – полдня пройдет. Оказывается, ничего страшного. Тесто готовится быстро, а сосиски и так, сами по себе уже готовая начинка. Так что пробуем.

1. Сосиски в слоеном тесте

сосиски в слоеном тесте (416x312, 24Kb)
Проще простого! Можно даже на завтрак приготовить, если встать пораньше. Тесто сами не готовим - зачем тратить время, ведь все равно так не получится! Покупаем 1 кг готового слоенного теста.

Раскатываем тесто, режем на полоски шириной не более 3 см. Теперь каждую сырую сосиску заворачиваем в полоски теста, как в спиральки. Укладываем изделия на противень, смазанный растительным маслом, смазываем желтком и отправляем в духовку минут на 15-20. Как только заметили, что тесто подрумянилось - тут же вытаскивайте.

2. Сосиски в дрожжевом тесте:

сосиска (425x285, 14Kb)
Этот рецепт долгоиграющий и как утренний не подходит. Однако сосиски, приготовленные таким образом, утром прекрасно разогреваются в микроволновке:
400 г муки
стакан теплой воды
40 г сахара
щепотка соли
6 г сухих дрожжей
30 мл растительного масла
3 яйца
8 сосисок

Смешаем сухие дрожжи с просеянной мукой, добавим соль и сахар. Яйца выпустим в чашку, хорошо взобьем их вилкой и добавим в тесто. Перемешаем, постепенно добавляя воду и растительное масло. Тесто необходимо вымесить, чтобы оно стало мягким, но отставало от пальцев. Может быть, муки потребуется больше или меньше в зависимости от ее качества.

Тесто накроем салфеткой или пищевой пленкой, поставим в теплое место и дадим подойти. Еще раз обомнем тесто и оставим его в покое, пока тесто не увеличится в объеме. Но я , когда использую сухие дрожжи, повторно тесту не даю подойти.

Тесто выложим на доску, раскатаем в пласт, разрежем пласт на полоски и каждую сосиску завернем в тесто. Противень немного смажем растительным маслом, выложим завернутые в полоски теста сосиски, каждую смажем взбитым яйцом и поставим в подогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15 -20 минут, пока не подрумянятся.

 

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Запеканка с помидорами

Дневник

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 13:09 + в цитатник
Что поесть в обед на работе? Это ежедневная проблема. Бутерброды надоели, что-то брать в баночках и разогревать - времени жалко. Я теперь готовлю что-нибудь с вечера. Чтобы быстро, полезно, вкусно и дешево. Вот один сезонный рецепт - запеканка с помидорами.
Картинка 36 из 9247
несколько мелких помидоров
500 г творога
4 яйца
зубчик чеснока
50 г тертого твердого сыра
1 ст л сливочного масла
1 ст л растительного масла
соль по вкусу

Измельчим чеснок, смешаем с тертым сыром. Смазываем сливочным маслом форму для выпекания и посыпаем смесью сыра с чесноком.

Помидоры вымоем и разрежем на толстые кружочки, выложим в форму. Поставим в разогретую духовку на 15 минут.

Взобьем творог со сметаной и яйцами, приправим солью и перцем, разложим наверх помидоров.

Форму опять поставим в духовку на 15-20 минут.

Вынем запеканку, посыплем резаным укропом, остудим.

Я беру себе на работу половину, а половину - даю мужу. К чаю идет прекрасно. всем сотрудникам нравится.
Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Лечо

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения красунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

лечо (267x400, 14Kb)
Вторая половина августа – самое время делать на зиму заготовки из баклажан, перца, кабачков. Рецептов множество, да и у каждой хозяйки обычно есть свой, наработанный годами рецепт. Хочу предложить уже испытанный мной рецепт приготовления лечо. Я готовлю сразу много, но можно делать половину. Из продуктов, которые в рецепте, у меня получается примерно 9 700-граммовых банок вкусного лечо.

Продукты:

1 кг баклажан,
1 кг кабачков,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1,5 кг спелых красных помидоров,
100 мл 9%уксуса,
200 г чеснока,
стакан сахара,
4 ст. ложки соли,
2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

Очистить от кожицы помидоры и измельчить, пропустив через мясорубку или с помощью блендера. Добавить к ним сахар, соль, растительное масло. Переложить полученную массу в эмалированную кастрюлю или казанок, нагреть до кипения. В кипящий маринад добавить нарезанные кубиками баклажаны, кабачки, болгарский перец. Туда же отправить и натертую на крупной терке морковь. Варить на медленном огне, помешивая, 40 минут. Затем добавить очень мелко порезанный чеснок, уксус и продолжать варить еще 5 минут. Разлить по стерильным банкам.

По желанию за 5 минут до конца варки можно добавить мелко порезанную зелень.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Два омлета

Дневник

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 23:48 + в цитатник

С понедельника начинается полноценная учебная неделя. Чем кормить школьника? Запомните одно – завтрак должен быть сытным, полезным, чтобы ребенку хватило энергии до конца уроков!

Омлет по-лортарингски
омлет по лотарингски (408x328, 20Kb)
Для приготовления омлета берем:

4 яйца
Столовая ложка сметаны
Два кусочка нежирной ветчины
2 столовые ложки тертого сыра
Соль и перец на кончике ножа

Приготовление:

Взбить венчиком яйца со сметаной, добавить сыр, посолить и поперчить.

Ветчину нарезать полосками, слегка обжарить и залить взбитой смесью.

Закрыть сковороду крышкой и готовить омлет на маленьком огне.

Омлет творожный

творожный омлет (700x525, 142Kb)

Для приготовления нам понадобится:
500 г творога
6 шт яиц
масло сливочное
соль по вкусу.

Приготовление:

Протираем на сито творог, чтобы не было кусочков.

Смешиваем творог с яйцами, солим.

Творожно-яйцовую массу выкладываем на разогретое сливочное масло, накрываем сковороду и делаем маленький огонь.

Жарим омлет до румяной корочки.

Приятного аппетита вашим детям!

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Безалкогольный коктейль - мохито!

Вторник, 14 Августа 2012 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Карина_1982 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, вкусный безалкогольный коктейль "Мохито" можно приготовить у себя дома, и на видео показано, как это делать!



мохито (425x282, 28Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Салат по-французски

Дневник

Пятница, 10 Августа 2012 г. 21:46 + в цитатник
Обожаю это сообщество Вконтакте. Каждый день новые рецептики. Вот, хочу поделиться одним из них. Если понравится, цитируйте себе.

Ингредиенты:
Помидоры чери – 15 шт.
Листья салата – 1 пучок
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сыр твердых сортов – 20 г

Приготовление:
Помидоры чери помыть, обсушить, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Листья салата промыть, обсушить, порвать руками на небольшие кусочки. Уложить в миску посолить заправить оливковым маслом, хорошенько перемешать.
Добавить чери.
Поперчить.
Добавить тонкие ломтики (желательно твердого) сыра. Перемешать. Подавать к столу.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
cfkfn gj-ahfywepcrb (604x406, 57Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Поспели груши в саду…

Дневник

Вторник, 07 Августа 2012 г. 23:56 + в цитатник
Вы обратили внимание, что на рынке вовсю продают груши? Спелые, сочные, они остались самыми моими любимыми фруктами. Не упустите момент, приготовьте своим детям и мужьям вкуснейший пирог с грушами. Приготовить его несложно. Следуйте советам, и у вас все получится!
пирог с грушами (700x393, 80Kb)
Тесто:
Для теста берем
2,5 стакана муки
8 столовых ложек охлажденной воды
220 г граммов нарезанного кубиками охлажденного сливочного масла
1 ч л соли
1 ч л сахара

Для начинки:
12 штук спелых, очищенных и нарезанных груш
1 лайм – выдавить сок
Карамельный соус:
Сливочное масло - 110 г
3 столовых ложки муки
1 стакан сахара
1/4 стакана воды
½ чайной ложки корицы.

Для смазки пирога – 1 белок

Приготовление:

Масло положите в морозилку на 20 минут.

В кухонном комбайне смешайте муку, соль и сахар.

Добавьте кубики масла и взбейте до рыхлой крошки.

Влейте холодную воду. Тесто должно начинать скрепляться. Выложите тесто на рабочую поверхность, разомните и слепите из него 2 плоских диска. Оберните их пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на час (до 2 дней).

Вымойте груши, снимите кожицу и вырежьте сердцевинку. Нарежьте их кусочками и сбрызните соком лайма.

В кастрюльке нагрейте сливочное масло на средней температуре. Добавьте муку и замесите до густой пасты. Добавье воду, сахар, корицу и продолжайте смешивать. Оставьте покипеть на несколько минут.

Духовку нагрейте до 220 градусов. Достаньте тесто из духовки и раскатайте диаметром с форму для пирога. Выложите 1 раскатанный диск на дно формы, растяните и сделайте бортик. Смажьте взбитым яичным белком.

Выложите груши и залейте их приготовленным карамельным соусом.

Второй раскатанный диск теста нарежьте на тонкие полоски и сплетите решетку над грушами. Закрепите решетку о бортик основы, чтобы пирог получился закрытым.
Ешетку также смажьте белком.

Выпекайте около 45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Остудите перед подачей.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Белый апельсиновый торт

Дневник

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:53 + в цитатник

торт1 (466x700, 96Kb)
Для коржей:

Яйцо - 7 шт
Мука - 210 г
Сахар-песок - 210 г
Щепотка соли
Цедра апельсина - 2 чайных ложек

Для сиропа:
Апельсин (сок) - 300 мл
Сахар - 150 г

Для апельсинового мусса:
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 200 мл
Желатин - 12 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 3 шт
Взбитые сливки - 200 мл

Для украшения:

Взбитые сливки (холодные)

Для сиропа:

Доведите до кипения сахар с соком.
Для мусса:

Взбейте желтки с сахаром.Желатин замочите в апельсиновом соке на 10 минут.Поставьте на огонь и варите пока желатин не растворится.Остудите полностью и влейте к желткам. В это время отдельно взбейте белки и крем. Смешайте обе взбитые массы и желатин аккуратно и поставьте охлаждаться в холодильник.

Для коржа взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли (15-20 мин).Понемногу всыпайте просеянную муку и аккуратно перемешивайте (предпочтительно деревянной ложкой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170 ° C в промасленной форме 20-25 минут.
Корж разрежьте на 3 части. Выложите торт, смачивая каждый корж в начале сиропом, а затем муссом. Сверху покройте весь торт оставшимся муссом. Торт поставьте в холодильник на 2-3 часа перед подачей.
торт2 (499x698, 64Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Заморозки на зиму

Дневник

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 23:29 + в цитатник

Замораживаем зелень
зелень (500x377, 320Kb)
Свежую зелень разложим на пищевую пленку маленькими пучками и завернем каждый отдельно. Скрепим резинкой и отправим в морозильную камеру. Аромат и вкус замороженной таким образом зелени не хуже, чем у свежей.

Замораживаем огурцы
огурцы (640x434, 55Kb)
Огурцы промоем, нарежем кубиками, заполним ими пластиковые контейнеры и отправим в морозилку.Вы скажете, зачем морозить огурцы, ведь в супермаркетах и на рынках они всегда есть в продаже, правда, тепличные. Однако, используя замороженные огурцы, например, в окрошке, вы будете уверены в их безопасности и полезности.

Замораживаем грибы
грибы (640x480, 103Kb)
Как только принесли грибы домой, не затягивайте, подготавливайте их для замораживания. Грибы необходимо почистить и обязательно отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить и дать стечь воде. Плотно упаковать грибы в пластиковые пакеты или контейнеры.

Замораживаем персики, абрикосы, сливы

фрукты (600x450, 56Kb)
фрукты промыть и просушить. Разделить на половинки, удалить косточки, уложить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.

С такими заморозками вам нипочепм зимний авитаминоз!
для сайта | разделители | разделители для сайта

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Колобки с орехами

Дневник

Среда, 18 Июля 2012 г. 00:46 + в цитатник

Вкусное легкое блюдо из курицы готовить несложно. Все ингредиенты знакомы, ничего экзотического. Но каков результат!
колобки с орехами (333x448, 89Kb)

Итак, рецепт на 4 персоны.

Для приготовления колобков берем:
200 г филе курицы
чеснок - 1 зубок
два сорта сыра - острый и сливочный - всего по 150 г
паприка - 1/2 чайной ложки
1 яйцо
2 ст ложки растительного масла
пучок петрушки
50 г арахиса
соль, перец по вкусу

Моем и обсушиваем филе, режем его на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле со всех сторон. Когда подрумянится, остужаем, дадим немного остыть и измельчим в блендере. Очистим и порубим чеснок.

На мелкой терке натрем сыр и смешаем его с чесноком, измельченным филе, паприкой, добавим перца и соли. Взобьем яйцо и добавим в фарш. Из получившегося фарша скатаем маленькие колобки где-то по 3 см и обжарим их во фритюре.
Петрушку мелко рубим, арахис измельчаем на блендере. все перемешиваем и выложим слоем на разделочную доску.

Полле обжаривания колобки быстренько обваляем с этой смеси и переложим на блюдо. В каждый колобок воткнем палочку для канапе. На гарнир - листья салата, салат из капусты, отварной картофель с укропом.

Отличное праздничное блюдо, украшает стол.

для сайта | разделители | разделители для сайта

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 49 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1