-Цитатник

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами - (0)

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...

Клубничный тирамису - (0)

клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...

Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)

Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...

Ароматный домашний хлебушек - (0)

  Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...

Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)

Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 99) Рецепты_домохозяек -Quest_PISTOLs- Аватары_и_хрюники НАША_МАНЕЖКА СимпАчки_и_ПЧёлки Симпатии_и_Пч ОбменРеклама Маркетинг_и_Реклама РЕКЛАМА_ДНЕВНИКОВ_ИМ Реклама_Симпы_и_ПЧ Role_Play_Games -РЕКЛАМА_ВСЕГО- Реклама_и_картинки-дневы Обмен_картинками _симпы_ПЧ_реклама_ Сфера_Любви Пиар_Пиар Симпатии_и_реклама Вопрос_-_ответ Симпатии_И_ПЧелки Самореклама В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Слу4айные_встре4и ПИАР_БИЗНЕС_сом ПИАР_СИМПЫ_ПЧёлки Реклама_днева Флуд_Обмен_ПЧ_и_симпами ПИАР_ПИАР_И_ЕЩЁ_РАЗ_ПИАР СИМПАТИИ_и_АНТИПАТИИ Поиск_Пч ИгРаЕм_ВсЕм_ЛиРу Простые_рисунки Симпы_пч_и_тд Ответ_на_вопрос -РеКлАмА_ДнЕвНи4кОв- Флуд_Симпы_Пч_Пиар Моя_косметика Наши_рецептики Флуд_и_реклама Дари_Всем_СимпатИИ -Симпы-Пчелы-Флуд- РЕКЛАМА_И_ПИАР ПЧ_СИМПЫ_АНТИ_ФЛУДИК -Реклама_симпы_ПЧ- ХОЧУ_СИГНУ Самая_Лучшая_Реклама Низкокалорийная_еда ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ_БЛОГЕРЫ Я_ищу_ПЧ Мы_Сладкоежки леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Проповедник_Слова Я-Женщина полезные_рецепты Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин На_защиту_семьи Рыбалка_России Поиск_ПЧ_Симпы Вкусные_рецептики Царство_Кулинарии Сообщество_Творческих_Людей ХоЧуНиМаГУ ЛиРу Дрянные_девчонки ПИАР_дневников Реклама_сообществ наша_реклама Симпатии Симпы_и_ПЧёлки _РЕКЛАМА_ Вкуснотища_и_только Пиар_новых_дневников Эмоции_в_картинках Реклама_Дневничков Классная_Реклама_дне Обмен_симпами РеКлАмА_и_КоНкУрСы Пиар_дневов Симпы_и_ПЧ Симпатии_и_Пчёлки Californian_Punk Астреа I_m_a_Pictureholic Домашняя_Шкатулка Школа_кулинара Learn_English Piar_for_diary простые_рецепты t_A_T_u WE_SEXY МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Симпы-флуд-рекламы-пиар Моя_кулинарная_книга Арт_Калейдоскоп Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_мужчин Только_для_женщин PR-SVALKA
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Выгляди_на_100 icons_by_Li Cine-Cinema Cool-Quotes inspiration-co О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4767
Комментариев: 4919
Написано: 11901

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 03:28 + в цитатник

Ингредиенты:

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:

Яйца - 3шт,
сливочного масла - 200гр,
молоко - 250мл,
мука - 2чл,
сахар - 100гр,
вареная сгущенка - 300мл

Подготовка теста:

Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.

Вынуть из духовки, остудить до тёплого.

Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.

Крем
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.

Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.

Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.

Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтеленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.

Отложенные квадратики размять в крошку.
Торт вынуть из формы и освободить от фоль
ги (бумаги, плёнки).Обвалять торт в крошках.При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.
торт1 (604x452, 69Kb)

Смотрите дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Любимое блюдо принцессы Дианы - Креветки Генрих IV

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 21:17 + в цитатник
креветки (300x237, 19Kb)
Достаточно сдержанная в еде, как и все британские леди, Диана имела все-же свои предпочтения. Например, креветки Генрих IV:

Воду посолить, добавить лаврушки, специи, две столовые ложки столового белого вина, одну столовую ложку лимонного сока. Теперь добавляем 200 г. креветок и отвариваем. Креветки остужаем и очищаем.

Теперь переходим к приготовлению соуса для креветок


Для приготовления соуса необходимо взять 30 г. майонеза, 1 столовую ложку сухого белого вина,, 2 столовые ложки сливок, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку коньяка.

Далее нарезаем свежий огурчик.

В тарелку выкладываем приготовленные нами ингредиенты : сначала нарезанный огурец, затем соус, последними выкладываем креветки, затем опять соус. Сверху блюдо украшаем двумя половинками отваренного яйца с черной икрой, ломтиками лимона и зеленью петрушки.
***
И было счастье...
диана (483x700, 187Kb)
______________________________
-на правах рекламы-
Чтобы в доме было счастье, нужно использовать все методы, и талисманы Фен Шуй - один из самых действенных способов. На сайте можно найти всю информацию о талисманах с фотографиями и значениями каждого из них.
______________________________
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Чудные котлетки по итальянски

Вторник, 22 Января 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ringing [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла очень замечательный рецептик, вкусно красиво, а главное не сложно, блюдо получается просто сногсшибательное.
По дороге с работы зайдите в магазин купите 800 гр. фарша любого, вам еще понадобится штук пять больших картофелин, три луковицы, томатная паста две столовых ложечки, мука или сухари для панировки, одно яйцо, зелень, соль и молотый перец по вкусу. Итак, в фарш добавляем мелко нарезанный лук 2 штуки, одно яйцо соль и молотый перец, фарш тщательно размешиваем, картофель чистим, моем, режим на брусочки примерно 0,5 или 1 см в диаметре. Далее следуем инструкции на фото, каждый кусочек обмакиваем в муке или сухарях и обжариваем, складываем в сотейник, на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, две ложки томатной пасты разбавляем стаканом воды или бульона, заливаем котлетки и добавляем обжаренный лук, далее тушим в духовке, через 25 - 20 минут еда готова, подаем украсив зеленью.

1.
котлетки по итальянски (640x407, 186Kb) Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Самая вкусная самса

Понедельник, 21 Января 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения эволе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Впервые я попробовала самсу в Крыму ее там продают на пляжах, кафе и уличных латочках. Сегодня я хочу поделиться правильным рецептом этого прекрасного блюда. Тесто на самсу делают на воде или молоке с добавлением нескольких ложек растительного масла. А фарш на самсу лучше всего готовить из двух видов мяса, телятины и свинины, но при этом мясо режут на очень мелкие кусочки, но конечно можно мясо и перемолоть на мясорубке, но тогда будет другой вкус. В фарш следует добавить много лука, 50 на 50, и 20 процентов зелени петрушки или кинзы, кто какую зелень любит, соль и молотый черный перец по вкусу. Ну, а далее, все очень прекрасно видно на фото. Всем приятного аппетита.

1.
самса (700x481, 189Kb) Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Простые , вкусные яичные котлетки

Дневник

Суббота, 19 Января 2013 г. 00:02 + в цитатник

Этот рецептик быстро освоят студенты. Мамы! Пока ваши дети дома на каникулах, учите их готовить, причем экономно, быстро и много. Иначе будут ваши чада голодные сидеть. Ведь все, что вы даете с собой студентам, съедается в первый же вечер шумной компанией! И это нормально. Ненормально, когда съедается тихо под подушкой

Яичные котлетки
яичные котлетки (604x403, 47Kb)
Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.


Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.


Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно перемешиваем.


Из полученной массы руками формуем котлетки.


Выкладываем их на сковороду с разогретым маслом.


И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.


Жарить лучше на маленьком огне и при этом накрывать крышкой.


Подаём горячими.

Жарятся они достаточно быстро, что придает блюду еще большее уважение!)
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Канапе "Божьи коровки"

Дневник

Вторник, 15 Января 2013 г. 23:29 + в цитатник
Отличное решения для детского застолья на день рождения своих отпрысков.
Ингредиенты:

-Белый хлеб
-Помидоры черри
-Маслины без косточки
-Крем-чиз творожный (или сливочный сыр, типа "Президент)
-Зелень (укроп, петрушка)
-Майонез

Приготовление:

Укроп мелко порубить.
Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа.
Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе.
Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус).
Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части..
Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки.
Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.
канапе (559x417, 49Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Свиные отбивные с грушами

Дневник

Вторник, 15 Января 2013 г. 13:57 + в цитатник

Мне кажется, что отбивные - самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из мяса. А свиные отбивные с грушами - вообще пальчики оближешь!
свиные отбивные с грушами (400x252, 19Kb)
Для приготовления нам понадобится:
- 2 свиные отбивные

- 2 большие груши

- чайную ложку кедровых чищенных орешков

- 3 крупных картофелины

- 1 луковица красная ( в идеале ялтинский лук)

- оливковое масло, тимьян, черный молотый перец, соль.

Итак, промываем, обсушиваем и немного отбиваем с обеих сторон мясо. Смазываем его оливковым маслом, посыпаем тимьяном, черным молотым перцем и солью.

Картофель нарезаем дольками, лук кольцами. Груши разрезаем пополам и удаляем середину с семенами, а затем разрезаем на 8 частей.

Смазываем небольшую форму для запекания оливковым маслом, выложим груши и поставим в духовку 180 градусов.

Берем форму для запекания побольше, ее тоже смазываем маслом, выкладываем картофель, приправив его приправами и солью. Сверху выложим отбивные и также ставим в духовку.

После 15 минут пребывания в духовке груши нужно посыпать сахаром, свиные отбивные перевернуть, а картофель перемешать.

После 5 минут вытаскиваем груши, еще через 30 минут - отбивные с картошкой (проверить на готовность).

Подаем на широкой тарелке, красиво уложив отбивные, картофель, лук и груши, посыпав кедровыми орешками и, по желанию, зеленью.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

16 кулинарных хитростей

Дневник

Пятница, 11 Января 2013 г. 23:55 + в цитатник
секреты домохозяек (341x379, 116Kb)
Чтобы готовить вкусно, нужно знать некоторые хитрости, иначе борщ получится невкусным, а мясо жестким.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой, так как в шкурке содержится много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
Читайте дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Как приготовить сочиво на рождество

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 22:26 + в цитатник

По православному церковному уставу, в канун Рождества христианам предписывается, есть сочиво. Приготовить его совсем несложно.

Сочиво из пшеницы
срчиво из пшеницы (634x410, 110Kb)
Для приготовления сочива требуется отборное и хорошо промытое зерно пшеницы. Первым делом, зерна нужно растолочь в деревянной ступке, понемногу добавляя к нему теплую воду, таким образом, чтобы зерно полностью отделилось от плевел. Ядра, очищенные от плевел, промывают, и варят как обычную кашу, остужают, по вкусу добавляют сахар или мед.

В отдельной посуде растирают предварительно замоченный в воде мак, до получения белой однородной массы (молочка), добавляют разведенный в теплой воде мед, хорошо вымешивают и добавляют в сочиво. Если сочиво получилось густое, ее разбавляют холодной кипяченой водой. Отдельно добавляют крупно поломанные грецкие орехи.

Сочиво из риса
сочиво из риса (700x466, 76Kb)
Сочиво варят и из рисовой крупы, но готовить его следует по специальному рецепту.

Один стакан риса заливают двумя стаканами кипятка, герметично закрывают кастрюлю, и варят три минуты на большом огне, заем шесть минут на среднем и еще три на слабом. Крышку открывать нельзя еще в течении двенадцати минут, крупа должна дойти на пару.
Для сочива из риса соотношение продуктов такое же как и для пшеничного. Некоторые добавляют в него изюм, но это дело вкуса. Понятно, что изюм следует хорошо вымыть и сварить.

Получившееся кушанье должно быть сочным, рис рассыпчатым зернышко к зернышку.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ПРАЗДНИКИ И ПОДАРКИ

Метки:  

Фруктовый букет из клубники, украшенный шоколадом

Дневник

Среда, 02 Января 2013 г. 09:45 + в цитатник

Все, как всегда, чашка кофе утром, какой-то бутерброд. Ну, не получилось начать в новом году со здорового образа жизни. Времени не хватает. Рабочий день после праздников - что может быть хуже? Поэтому нужно хотя-бы в обеденный перерыв скрасить себе существование чем-нибудь вкусненьким. Ну, или хотя-бы изучением вкусного рецепта вот этого фруктового букета:

Фруктовый букет из клубники
букет из клубники (500x460, 73Kb)
букет из клубники1 (500x459, 97Kb)
- Шоколад (желательно, разных цветов - горький, молочный, белый) или сахарную глазурь подогреть на водяной бане до размягчения (ни в коем случае массу излишне не перегревать) и полностью глазуровать насаженные на шпажки ягоды клубники погружением в массу до уровня 2-3 мм шпажки.

- После глазурования шоколадом сразу погружать глазурованные ягоды в ледяную воду на 20-30 секунд и осушить мягкой салфеткой, затем дать окончательно высохнуть.

- После затвердевания глазури (шоколада) украсить с помощью корнетика узорами из подогретого на водяной бане шоколада различных цветов и/или сахарной помадой, глазурью (см в разделе Школа домашнего кондитера).

ИЛИ

- Насаженные на шпажки ягоды непосредственно перед глазированием выдержать в коньяке или роме 1-10 минут (по вкусу).

- Затем каждую ягоду по очереди обваливать в сахарной пудре и, стряхнув излишек пудры, сразу глазировать в шоколаде (сахарная глазурь здесь не применяется). В этом случае можно глазировать шоколадом в два слоя с перерывом в 1-2 минуты.

- После последнего глазирования окунуть в ледяную воду.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 49 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1