Отличное название для пирога. Чего-чего, а равновесия нам всем не хватает!

Ингредиенты:

-300 гр муки
-чуть-чуть соли
-50-100 гр.сахарной пудры на свой вкус ,
-1 яйцо
-1 желток
-ванильный сахар
-120 гр.холодного масла или маргарина
-2-3 чайные ложки холодной воды
-1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки
-5-7 груш
-3-ст.ложки изюма предварительно вымочить в горячей воде
-1 чайная ложка корицы
-100 гр печенья типа "савоярди"измельчить
-абрикосовое варенье

Приготовление:

1. Просеять муку с разрыхлителем перетереть с холодным маслом или маргарином.
2. Добавить сахарную пудру.
3. Яичный желток, яйцо. Замесить тесто однородной куонсистенции.
Если тесто будет суховато, то добавить при замесе водичку
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Далее тесто поделить на две части.
5. Одну часть расскатать на рабочей поверхности.
И переложить в форму заранее застелить пекарско бумагой размер моей круглой формы 28 см.
6. Намазать тесто вареньем и посыпать молотым печеньем
7. Груши очистить от кожуры ,семян и нарезать на дольки и уложить на тесто.
8. Посыпать груши тростниковым сахаром в вперемешку с корицей
И сверху изюм.
9. Из второй части теста расскатать полосочки и уложить в виде решетки
10. Выпекать при температуре 190гр 50 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!!!

Лукошки из шампиньонов - достаточно простое в приготовлении блюдо. Это прекрасная закуска и украшение стола.

Для приготовления нам понадобится:

-крупные шампиньоны - 12 штук;
-куриное филе - 200-300 г;
-луковица;
-сметана 3 столовых ложки;
-твердый сыр 80 г;
-растительное масло для жарки;
-на кончике ножа черного молотого перца;
-соль по вкусу.

Куриное филе необходимо промыть и отварить в слегка подсоленной воде.

Отделяем в шампиньонах шляпки от ножек. Шляпки отвариваем 5 мин в соленой воде.

Ножки и лук мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. В конце жарки добавляем сметану и протушиваем все вместе 5 минут. Чтобы не свернулась сметана, ее предварительно нужно развести горячим молоком.

Холодную куриную грудку мелко нарезаем и добавляем в остальным ингредиентам. Это и будет наша начинка.

Начинкой фаршируем шляпки грибов, выкладываем на противень, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем до золотистой корочки.
_____________________________________
-на правах рекламы-
На сайте http://reklama.cn/production/braslety/silikonovye-braslety/ вы узнаете все, что вас интересует о силиконовых браслетах. Кстати, такие браслеты можно заказать на фирму с логотипом компании. Бывают даже браслеты с флэшкой!
____________________________________


 

Супчику не хотите ли? Диетического, с рыбкой, овощами, грибами. Пожалуйста - вот вам пару рецептиков, готовьте!

РАССОЛЬНИК С ГРИБАМИ

4 картофелины
4 соленых огурчика
3 гвоздички
растительное масло
приправа
полстакана огуречного рассола
4 веточки петрушки
1 луковица
50 г сухих белых грибов
1 морковка
1 корень петрушки
2 лавровых листочка

-Замочить грибы в теплой воде минут на 20, затем процедить через дуршлаг (настой не выливать). Отварить грибы в 1,5 литрах воды с корнем петрушки, через 10 минут корешок вытащить.

-Картофель, морковь, луковицу, огурцы очистить и порезать кубиками.

-Морковь и лук обжарить в сотейнике и добавить в грибной бульон, поварить 4 минуты, затем положить в суп гвоздику и лаврушку и еще минут 5 минут варить бульон.

-Добавляем нарезанный картофель, отвариваем его 10 минут, и закладываем все ингредиенты - рассол, огурцы, грибной настой, приправу, доводим рассольник до кипения и снимаем с огня.

-Петрушку моем, режем и добавляем в тарелки.

***

РЫБНЫЙ СУП С СЕЛЬДЕРЕЕМ

400 г филе морской рыбы
2 ст л растительного масла
2 веточки зелени сельдерея
1 морковка
1 лук
4 черешка сельдерея
петрушка и кинза по паре веточек
соль и перец по вкусу

- Зальем рыбное филе 1,2 литром воды и сварим рыбный бульон, не забывая снять пену.

- Нарезаем сельдерей, лук и морковь, измельчаем зелень.

- На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем морковь, лук и сельдерей, добавим овощи в рыбный бульон, приправим солью и перцем и проварим 5 минут.

- И заключительный этап - закладываем в кастрюлю отварную рыбу, провариваем все вместе 3 минутки, посыпаем зеленью, закроем крышку и дадим настояться.

- Подаем с чесночными сухариками.


 

_____________________________________

-на правах рекламы-

Если вы хотите питаться исключительно полезными продуктами, я бы советовала заказать суши. Японская кухня одна из самых здоровых для человека, морепродукты поддерживают организм и омолаживают.

______________________________________