-Цитатник

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами - (0)

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...

Клубничный тирамису - (0)

клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...

Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)

Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...

Ароматный домашний хлебушек - (0)

  Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...

Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)

Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 98) Рецепты_домохозяек -Quest_PISTOLs- Аватары_и_хрюники НАША_МАНЕЖКА СимпАчки_и_ПЧёлки Симпатии_и_Пч ОбменРеклама Маркетинг_и_Реклама РЕКЛАМА_ДНЕВНИКОВ_ИМ Реклама_Симпы_и_ПЧ Role_Play_Games -РЕКЛАМА_ВСЕГО- Реклама_и_картинки-дневы Обмен_картинками _симпы_ПЧ_реклама_ Сфера_Любви Пиар_Пиар Симпатии_и_реклама Вопрос_-_ответ Симпатии_И_ПЧелки Самореклама В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Слу4айные_встре4и ПИАР_БИЗНЕС_сом ПИАР_СИМПЫ_ПЧёлки Реклама_днева Флуд_Обмен_ПЧ_и_симпами ПИАР_ПИАР_И_ЕЩЁ_РАЗ_ПИАР СИМПАТИИ_и_АНТИПАТИИ Поиск_Пч ИгРаЕм_ВсЕм_ЛиРу Простые_рисунки Симпы_пч_и_тд Ответ_на_вопрос -РеКлАмА_ДнЕвНи4кОв- Флуд_Симпы_Пч_Пиар Моя_косметика Наши_рецептики Флуд_и_реклама Дари_Всем_СимпатИИ -Симпы-Пчелы-Флуд- РЕКЛАМА_И_ПИАР ПЧ_СИМПЫ_АНТИ_ФЛУДИК -Реклама_симпы_ПЧ- ХОЧУ_СИГНУ Самая_Лучшая_Реклама Низкокалорийная_еда ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ_БЛОГЕРЫ Я_ищу_ПЧ Мы_Сладкоежки леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Проповедник_Слова Я-Женщина полезные_рецепты Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин На_защиту_семьи Рыбалка_России Поиск_ПЧ_Симпы Вкусные_рецептики Царство_Кулинарии Сообщество_Творческих_Людей ХоЧуНиМаГУ ЛиРу Дрянные_девчонки ПИАР_дневников Реклама_сообществ наша_реклама Симпатии Симпы_и_ПЧёлки _РЕКЛАМА_ Вкуснотища_и_только Пиар_новых_дневников Эмоции_в_картинках Реклама_Дневничков Классная_Реклама_дне Обмен_симпами РеКлАмА_и_КоНкУрСы Пиар_дневов Симпы_и_ПЧ Симпатии_и_Пчёлки Californian_Punk Астреа I_m_a_Pictureholic Домашняя_Шкатулка Школа_кулинара Learn_English Piar_for_diary простые_рецепты t_A_T_u WE_SEXY МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Симпы-флуд-рекламы-пиар Моя_кулинарная_книга Арт_Калейдоскоп Только_для_мужчин Только_для_женщин PR-SVALKA
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Выгляди_на_100 icons_by_Li Cine-Cinema Cool-Quotes inspiration-co О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4764
Комментариев: 4919
Написано: 11898

Торт муравейник

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения красунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт муравейник (320x213, 26Kb)
Торт муравейник очень оригинальный по своему виду десерт. Он хорошо будет смотрится на праздничном столе, а готовится довольно просто и займет всего 40 минут вашего времени.

Тесто для торта муравейник готовим из муки, яйца, сливочного масла, молока и соли.

К размягченному сливочному маслу (200 грамм) добавляем яйцо, пол стакана молока и щепотку соли. Тщательно вымешиваем тесто. Тесто должно постоять в холодильнике некоторое время.

Охлажденное тесто необходимо прокрутить через мясорубку. Получившиеся полоски помещаем в духовку при температуре 220 градусов. Запекаем до образования румяной корочки.

Теперь готовим крем для торта муравейник. Для этого берем банку вареной сгущенки и пачку сливочного масла. Перемешиваем эти 2 ингредиента.

Готовые полоски смешиваем с кремом и укладываем пирамидой на тарелку. Торт муравейник готов. Подают его в холодном виде. сверху можно украсить, полив шоколадом.
Приятного аппетита!.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Карамельный флан

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 20:25 + в цитатник

Рецепт карамельного флана я нашла в интернете. Он показался мне очень интересным и необычным.
карамельный флан (604x403, 32Kb)
Ингредиенты:

- 1 яйцо 100 мл молока


- 20 г ванильного сахара для самого флана


- 1/2 ст. л. сахара для карамели

Приготовление:

- Яйца смешать с сахаром.


- Добавить теплое молоко и процедить.


- Для карамели расплавить на сковородке сахар, довести до желаемого цвета и затем разлить по формам. Я люблю, когда она совсем тёмная, чуть с горчинкой.


- Когда карамель остынет, налить поверх неё яичную смесь.


- Поставить формочки в большую форму, поставить в духовку и налить в большую ёмкость кипяток, чтобы он доходил до середины формочек.


- Готовить около часа при 150°С.


- Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов.


- Готовый флан вынуть из формы (для этого нужно провести ножом вдоль стенок) и перевернуть на тарелку.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Пирожное «Безе» в микроволновой печи

Дневник

Среда, 27 Марта 2013 г. 01:05 + в цитатник

Безе от французского слова baiser- поцелуй, представляет собой французский десерт, готовится из взбитых сливок с сахаром и запеченных яичных белков. Попробуем приготовить в микроволновке маленькие безе на чайный стол.
безе (400x300, 25Kb)
Необходимые продукты:

-яичные белки 3 штуки

-сахарная пудра просеянная 350г

Пирожное безе готовится так:

Слегка взбиваем яичные белки вилкой. Размешиваем белок, постепенно прибавляя сахарную пудру, до тех пор, пока не получится однородная помадка.

Можно начинать взбивать миксером, но до полного смешивания компонентов необходимо взбивать вручную.

Затем делим помадку на части и скатываем 40 небольших шариков.

Готовим по 8 штук, укладываем его по кругу на лист непригорающей бумаги или пергамента, оставляя между ними место, чтобы они могли подниматься.

Выпекаем 1-2 минуты, не открывая дверцу, так как безе могут полопаться.

Затем снимаем лист с безе и ставим остывать на проволочную решетку.

Безе в микроволновой печи готовы!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Тортик как в детстве - наполеон

Дневник

Вторник, 19 Марта 2013 г. 10:18 + в цитатник

Хватит уже покупать готовое слоеное тесто для наполеона! Давайте приготовим тортик по домашнему!
Наполеон (604x436, 57Kb)
Ингредиенты:

Тесто: 2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.

Крем:

1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.


Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может "убегать"). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки ))

Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.

Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения.

Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.

Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить тортНаполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!

Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.

Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.

Приятного аппетита!

Рецептик представлен группой "Cook Good - лучшие рецепты"

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Блинный торт с креветками

Дневник

Четверг, 14 Марта 2013 г. 23:22 + в цитатник

Блины с морепродуктами - сочетание полезного и вкусного. Попробуйте приготовить, домашние будут довольны! И поспешите - скоро масленица закончится.
блинный торт с креветками (400x258, 125Kb)
Для приготовления нам понадобится:

- 150 г муки
- 600 мл молока
- 2 яйца
- 1 стол ложка сахара
- растительное масло - 1 ст ложка
- щепотка соли
- 200 г мяса креветок
- 200 г сметаны

Приготовим тесто, смешав муку, яйца и молоко. Добавим щепотку соли и столовую ложку растительного масла. Напечем блинов.

Теперь готовим начинку - отварное мясо креветок измельчим блендером, не забываем несколько креветок оставить, чтобы потом украсить блины. Измельченные креветки перемешаем со сметаной и намажем массой блины.

У нас получится тортик из блинок с креветочной начинкой. Украсим его сметаной и креветками и подадим на стол!

для сайта | разделители | разделители для сайта

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Блины, видео рецепт

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 00:19 + в цитатник

блины (700x385, 74Kb)
Состав
молоко - 500 мл,
яйца - 3 шт,
мука - 280 г,
сахар - 1-2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка (без горки),
растительное масло - 3 столовых ложки,
сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно).

Совет. Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.

Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать.

Добавить муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана).

Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать.
Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Совет. Если добавить в тесто 0,5-1 стакан крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.

Влить растительное масло.

Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.

Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.

Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку.
Еще более удобный вариант - смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.

В центр сковороды вылить пол черпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.

Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.

Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.
При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.

Совет. Чтобы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90°C духовку.

Блинчики подавать горячими, с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т.п.
В блинчики можно завернуть любую начинку - как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную), так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную).
Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Блинчики с курицей

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 00:03 + в цитатник
С масленицей вас! Вкусной сытной недели перед Великим постом!
масленница (480x315, 41Kb)
Блинчики с курицей
Тесто - 400 г пшеничной муки высшего сорта,
400 г жирного молока,
3 яйца,
75 г жира,
щепотка соли.

Начинка - 300 г отварной курицы,
50 г копченого сала;
2 луковицы,
100 г голландского сыра;
40 мл куриного бульона;
соль по вкусу.

Для приготовления теста смешиваем 100 мл молока и яичные желтки, добавляем соль и всыпаем муку, помешивая. Постепенно добавляем остальное молоко, вымешиваем блинное тесто и очень осторожно добавляем взбитые белки. Блинчики печем только с одной стороны.

Для начинки сало мелко нарезаем и обжариваем с луком. Мясо курицы пропускаем через мясорубку, смешиваем с луком и салом, добавляем куриный бульон, размешаем начинку и прогреем на сковороде. Начинку выкладываем на обжаренную сторону блина, сворачиваем блины в виде пирожка и обжариваем с двух сторон. Блины особенно вкусные, если их посыпать тертым сыром и запечь в духовке. \
_____________________________
-на правах рекламы-
Только знающие мастера оценят профессиональный отпариватель для одежды, который используется после пошива одежды, после химчистки и стирки сложный зимних вещей, мужских костюмов.
__________________________
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Торт к 8 марта "Рафаэлло"

Дневник

Пятница, 08 Марта 2013 г. 23:31 + в цитатник
Мужчины!!! У вас еще есть время - впереди целая ночь. Испеките любимым тортик и подайте кусочек утром к чашечке кофе прямо в постель!
РАФАЭЛЛО (604x402, 62Kb)
Ингредиенты:
кокосовая стружка — 150 Грамм
готовые коржи — 3 Штуки
сыр Маскарпоне — 500 Грамм
белый шоколад — 200 Грамм
жирные сливки для взбивания (от 30%) — 500 Миллилитров
ванильный сахар — 1 Чайная ложка
сахарная пудра — 3 Ст. ложки
миндаль — 100 Грамм
орех Пекан — - По вкусу (для украшения)

Приготовление:

Для приготовления этого торта важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

Выпекаем три бисквитных коржа или используем готовые из магазина.

Замачиваем миндаль на 15-20 минут в горячей воде. Очищаем его от кожуры и слегка поджариваем в духовке. Лучше отправлять в духовку миндаль уже сухим.

Растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Слегка остужаем.

Взбиваем сыр Маскарпоне.

Взбиваем в отдельно мисочке сливки с сахарной пудрой.

Не интенсивно смешиваем сыр со сливками и добавляем в смесь белый шоколад и пол пакетика кокосовой стружки.

Перемешиваем все до образования однородной массы. Не стоит взбивать слишком интенсивно, т.к. масса может опасть и стать лишком жидкой, отчего торт получится менее воздушным.

Выкладываем на корж 1/3 крема, сверху ½ количества поджаренного миндаля.

Накрываем вторым коржом и прокладываем еще один слой крема и оставшегося миндаля.

Накрываем третьим коржом. Обильно поливаем торт кремом, промазываем бока.

Посыпаем торт оставшейся кокосовой стружкой и украшаем сверху орехами Пекан.

Отправляем тортик в холодильник на пропитку, минимум 1,5 часа.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Самая простая и вкусная запеканка

Дневник

Среда, 06 Марта 2013 г. 00:05 + в цитатник
Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!
Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко не вареное 1 банка
Творог свежий 500 грамм

Приготовление:

Взбиваем яйца и сгущенку.
Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами.
Получаем однородную густую массу.
Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь.
Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой.
Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет.
Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать.
Зубочисткой проверяем степень готовности.
Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки.
запеканка (600x446, 42Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Дневник

Среда, 06 Марта 2013 г. 00:01 + в цитатник
Уважаемые мужчины - 8-го марта мы не просто ждем от вас поздравлений - мы ждем вашего подвига на кухне, пока мы, задрав ноги на спинку дивана, будем смотреть любимую мыльную оперу!
лодочки1 (600x438, 77Kb)
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые - 3-4 шт (маленькие)
тесто слоеное - 500 гр. (у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый - 50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

Приготовление:

1. Картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.

2. Мясо порезать кусочками (у меня свинина, лопаточная часть, не постная.) Лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом: мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. Выключаем!

3. Огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные). Огурчики только использовать соленые или бочковые (от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. Размороженное тесто делим на 4 части (каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек). Раскатываем, чтобы получившийся прямоугольник увеличился раза в 3. Края должны быть тоньше,чем серединка.

5. Выкладываем в центр две-три ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре. В центр выкладываем обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам делаем продольные разрезы.

6. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. (смотрим фото)

7. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. Выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. (см. фото) Смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится тесту, так как начинка уже готова, достаточно будет 20-25 минут.

лодочки2 (600x450, 72Kb)
Смотрите дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

 Страницы: 49 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1