Обалденный рецепт торта. Очень вкусный и прост в приготовлении. Можно сказать - классика жанра! Это сейчас я вечно сижу на диете) С трудом, конечно, а раньше, когда дети были маленькие, я частенько баловала их подобным тортиком. Сейчас нашла , можно сказать, усовершенствованный рецепт этого торта и решила выложить его на блоге. Чтобы самой не забыть и может, кому пригодится. Итак, знакомьтесь - тортик без выпечки "Кофе с шоколадом!

Читайте дальше

Ингредиенты:

— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:

1. Размять бананы с овсянкой, перемешать.
2. Готовить при температуре 350 градусов, предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.

Котлеты по-киевски это классика кулинарного искусства. А давайте попробуем приготовить котлеты по киевски с сыром!

Для котлет
- 2 шт.куриного филе
- 100г плавленного сыра Viola
- укроп
- соль
- перец

Для панировки
- мука
- панировочные сухари

Для льезона
- 1 яйцо
- 50 мл молока.
Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.

Приготовление:

Каждое филе разрезать посередине (почти до конца). Филе отбить через пищевую пленку, рекомендовано тупым концом молотка для отбивания. Отбивать необходимо осторожно, чтобы не прорвать мясо (в порезы потом будет вытекать содержимое серединки). Посолить, поперчить.

На середину каждой отбивной положить рубленный укроп и кусочек охлажденного плавленного сыра Viola. Для этого ложку смочить в холодной воде и набирать сыр из упаковочки, тогда он не пристает к ложке.

Сформовать котлеты. Если отбитое мясо все же местами прорвалась, не переживайте, а обмять котлету так, что бы прикрыть все погрешности.

Подготовить льезон.
Котлету обвалять в очередности: 1) мука, 2) льезон, 3) панировочные сухари, 4) льезон, 5) панировочные сухари.

Жарить на большом количестве масла, переворачивая по мере обжаривания.
Что бы котлета прожарилась, жарить лучше на умеренном огне.

Этот салатик никого не оставит равнодушным. Смотрится красиво, на вкус - объеденье!

Ингредиенты:

- 200 гр. свежих шампиньонов
- 150 гр. копченного куриного мяса
- 80 гр. корейской морковки
- 80 гр. чернослива
- 150 гр. свежих огурцов
- 150 мл майонеза
- растительное масло
- перец, соль, зелень.

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом.

И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

Сезон клубники у нас в Крыму в разгаре. Варенья, джемы, йогурты с клубникой... все эти традиционные вкусности порядком приелись, хотя куда без них? А сейчас, когда на рынке полно клубники, а у некоторых на огороде, давайте попробуем приготовить кое-что поинтереснее.

Освежающая вода с клубникой, огурцом, лаймом и мятой


Ингредиенты:

Стакан порезанной клубники
Стакан нарезанного огурца
2 лайма, нарезанного кружками
Горсть листьев свежей мяты
Кубики льда
вода

Приготовление: в литровую банку слоями уложите клубнику, огурец, лайм, мяту и лед. Залейте водой, закройте крышкой и убирите в холодильник на 5-10 часов.

Обогащенная травами, фруктами и овощами вода необыкновенно полезна и вкусна! После или во время пробежки, любых активных занятий или, чтобы просто освежиться в жаркую погоду – такая вода будет очень кстати и окажет свое приятное воздействие.

Вариации на тему:

апельсин + базилик
огурец + арбуз + мята
арбуз + розмарин или кинза
морковь + яблоко + петрушка
ананас + мята
ежевика + малина + мята
малина + лайм
клубника + мята + корица
апельсин + лимон + имбирь
огурец + сладкий перец + лайм

Читайте дальше

Я никогда раньше не думала, что сардины можно мариновать жареными. Настоятельно советую опробовать этот рецепт.

Определимся с набором продуктов. Понадобятся свежие или свежемороженные сардины - 600 граммов. Разморозим из естественным образом и очистим, отрывая головки.
И еще - лук (белый) - 600г; мука; уксус - 160 мл; сахар - 1 ст.л.; кедровые орешки; изюм.
Читайте дальше

Плов у меня идеально готовит муж. Из баранины, из говядины, обычно на праздник. Я же иногда, чтобы не ударить в грязь лицом, готовлю плов по рецепту своей сотрудницы Наташи или ищу рецепт плова: мастер-класс, чтобы понятней было. Итак, вот Наташин рецепт. Получается всегда вкусно!

Плов узбекский с нутом


Идете на рынок, покупаете 1 кг хорошей молодой говядины, 1 стакан гороха нут, приправы для плова (неострые), и еще нам понадобится:

Пловный рис – 1 кг
Морковка - 1 кг
Лук – 0,5 кг
Чеснок - две или три головки

Итак, за 8 часов до приготовления плова замачиваете нут в холодной воде.

Говядину нарезаете крупными кусками, обжариваете на растительном масле прямо в казане.

Нарезаете (обязательно нарезаете) брусками морковь и добавляете к мясу, продолжая обжаривать.

Нарезаете кубиками лук и добавляете к моркови.

Когда морковь даст цвет, овощи с мясом обжарятся, добавляете промытый размоченный нут, специи, заливаете водой, чтобы покрыла все составляющие, солите по вкусу и тушите до готовности мяса и нута.

Итак, мясо готово. Добавляете промытый рис, головки чеснока, заливаете водой так, чтобы жидкости было над пловом ровно на 2 пальца, даете закипеть, обязательно все перемешиваете убавляете огонь и доготавливаете плов.

Итак, вы поняли, что плов с нутом перед тем, как убавлять огонь, нужно перемешать? Это обязательно. Можно еще добавить стручок горького красного перца для любителей острого.

Приятного аппетита!

Я уже поставила в духовку пасхальные куличи.
- Тесто простое - на 1 литр молока 1 литровую банку сахара.
- Сахар+пакетик ванильного сахара, помешивая, полностью растворить в горячем молоке.
- 10 яиц взбить миксером до высокой пены.
- Смешать яйца и молоко с сахаром.
- В итоге получим теплую массу, в которой растворим 100 граммов обычных дрожжей (НЕ быстрых).
- Растопим 100 г сливочного масла, добавим к остальным ингредиентам, ту да же добавим заранее запаренный пакет изюма.
- Теперь можно добавлять муку, понемногу, сначала должно получится тесто как на блины. - - Когда дрожжи начнут работать и тесто поднимется пеной, начинаем добавлять просеянную муку, чтобы тесто стало густым, но мягким.
- Я вымешивала в большой глубокой кастрюле где-то полчаса. До тех пор месила, чтобы тесто отставало от рук.
- Разложила по формочкам, дала подойти и в духовку на 30 минут.
- Вынимаем из духовки, даем немного остыть и покрываем глазурью, украшаем.
Фото не мои, публикую пост быстро, а то времени совсем нет, если фото получится хорошее, опубликую. Куличи по этому рецепту пробовала в прошлом году, кума пекла. Вкусные! Кстати, из этого теста хорошая сдоба получается, пироги и т.п. сладости, кексы. Ну все, побежала, в духовку загляну, может, готовы и глазурь взбивать нужно.

Всем удачи!