Летом можно вообще все гарниры в виде макарон и картофеля заменить на салатики из свежих грунтовых овощей, фруктов, ягод. Это мое мнение. Чем больше ешь овощей, тем лучше ты выглядишь - цвет кожи выравнивается, клеточки кожи обогащены витаминами. В результате - выглядим моложе.

Салат красоты №1 с овсяными хлопьями

2 столовыe ложки овсяных быстрых хлопьeв
грeцкиe орeхи - 3 шт
изюм - 1/2 столовой ложки
мeд - 1 чайная ложка
молоко - 1 столовая ложка
1 яблоко или ягоды по сeзону -
1 столовая ложка кипятка

Овсяные хлопья заварить кипятком и перемешать. Когда овсянка будет готова, добавляем все составляющие. Прекрасный завтрак!

Идеальна для женской красоты косметика Орифлейм. А еще благодаря ей женщины находят и увлечение и работу. Убедитесь сами на http://to-dreams.org/.

Бисквит на лимонаде - простой, нежный, воздушный, пушистый! Можно печь как в духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты:
-Яйца - 4 шт
-Сахар - 1,5 стакана
-Сахар ванильный - 1 пакет
-Лимонад (любой) - 1 стакан
-Растительное масло - 1 стакан
-Мука - 3 стакана
-Разрыхлитель - 10 г

Приготовление:
1. Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
2. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
3. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
4. По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
5. Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
6. В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
7. По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
8. Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
9. Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).
(из одноклассников)

Скоро наступят холода (наконец-то)... вы сварите чашечку горячего шоколада, включите очередную серию трогательной мелодрамки, усядетесь в кресло и насладитесь покоем и вкусным согревающим напитком. Итак, 5 рецептов горячего шоколада:

1. Классический горячий шоколад

Ингредиенты:
- 1 л молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2,5 ст л картофельного крахмала

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.

и еще 4 рецепта>>>

Ингредиенты:

Для бисквита:

-4 яйца,
-по одному стакану сахара и муки.
Для начинки:
-бананы,
-консерв. ананасы,
-2-3 апельсина.

Для крема:
-1 литр 25%-ной сметаны,
-1 ст.сахара,
-50-65 гр.растворенного и остывшего желатина.

Приготовление:

Испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Остывший бисквит нарезать кубиками. Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.

Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Теперь нужно собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит, смешанный с 1/3 крема. Затем-слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.

Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Затем перевернуть торт на блюдо.

Приятного чаепития!

Щи – самая русская национальная еда, поэтому зачем выдумывать и искать рецепты заморских блюд для семейного обеда? Приготовьте праздничные богатые щи, удивите своих близких своими кулинарными способностями и необычайно вкусными щами. Я дам пару самых лучших рецепта.

0,5 кг свиных копченых ребрышек
0,5 кг квашеной капусты
2 морковки
1 корень петрушки
2 луковицы
50 г томатной пасты или густого томатного соуса
1 столовая ложка муки
2 ст ложки сливочного масла
50 мл сметаны
2,5 л бульона мясного
Растительное масло
Зелень укропа и петрушки
Лавровый лист, перец, соль

Для теста на крышку – 800 г муки, чайная ложечка сахара, яйцо, стакан кефира, 100 г растительного масла, ½ ч.л. соды.

Ребрышки хорошо помыть и порубить, обжарить на растительном масле, в середине жарки добавить капусту, пару столовых ложек томата, затем влить несколько ложек мясного бульона, все вместе протушить полтора часа, пока капуста станет мягкой, коричневатого цвета.

Все выложить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения, потом убавить огонь и варить щи еще 1 час на медленном огне. В середине варки добавить обжаренные на масле морковь, лук, корень петрушки. Минут за 15 до окончания приготовления посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Муку обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета и также добавить в щи. При желании можно растолочь с солью дольку чеснока и добавить в щи.

Пока варятся щи, нужно замесить тесто- в кефир добавить немного муки, яйцо, сахар, соль, соду. Все перемешать и добавить остальную муку, замесить тесто, скатать его в шар и накрыть салфеткой. Тесто должно быть мягким.

После добавления специй кастрюлю снять с огня, щи разлить в порционные глиняные горшочки. Равномерно распределить по горшочкам ребрышки, горлышко горшочков смазать взбитым яйцом, закрыть лепешками, как крышками и поставить горшочки в духовку. Когда тесто зарумянится, щи готовы!

А теперь можно накрывать стол – расставить маленькие тарелочки, на них – горшочки со щами, деревянные ложки. Не забудьте нарезать овощей, разложить зелень.

На второе подавайте легкое блюдо. Прекрасно подойдет картофель запеченный в духовке. Рецепт блюда вы найдете на кулинарном сайте.

На десерт - фрукты.

Приятного аппетита!


 

Вот почему ночью хочется есть? Не могу себе объяснить. Например, нашла рецепт вкусного салатика, и сразу кофе с булочкой захотелось...

Салат "Паутинка"
Смотрите дальше

Нежное, вкусное творожное печенье. Прямо как в детстве. Видеорецепт.

Абрикос в этом году уродило столько, что уже надоело компоты с вареньями катать. Нужно попробовать чего-нибудь интересное - например, абрикосовый кетчуп.

Попробуем сварить кетчуп на 1 кг спелых абрикос.

Нам еще понадобится:
- 500 г лука
- кг спелых красных помидоров
- 4 красных сладких перца
- 1-2 стручка горьккого перца
- 5 горошин черного перца
- соль по вкусу

Моем и чистим абрикосы и овощи.

Пропускаем все составляющие через мясорубку.

Массу складываем в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь и варить на медленном огне до загустения.

Не забываем постоянно помешивать кетчуп.

Солим по вкусу и перчим.

Готовый кетчуп еще кипящим разливаем в баночки и закатываем! Вот и все, у вас в кладовке будет очень вкусный соус к мясным блюдам.

____________________________
-на правах рекламы-
Линии руки - отражение вашей жизни, всего, что было с вами и что может случиться на протяжении жизни. На http://magichand.su вы подробно познакомитесь с хиромантией и освоите ее основные направления.

Ну когда, как не летом, побаловать себя чем-нибудь вкусным... ягодно-фруктовым. Нашла для вас рецептик штрудля с яблоками.

для теста:

250 г муки,
1 яйцо,
100 мл воды,
2 ст. ложки растительного масла,
щепотка соли,

для начинки:

700 г яблок,
300 г вишни,
0,5 ч. ложки лимонного сока,
50 г сливочного масла,
180 г сахара
1 ч. ложка сахарной пудры,
5 ст. ложек молотых сухарей.

Приготовление:

Молотые панировочные сухари, помешивая, слегка обжарь на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

Растопленное сливочное масло смешай с 1 ст. ложкой сахара и обжаренными сухарями.

Яблоки очисти от шкурки и семян и нарежь тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, слегка сбрызни их лимонным соком. Вишню почисти от косточек.

Примерно одну треть сладкой масляной смеси отложи в сторону, а остальную перемешай с яблоками, вишней и оставшимся сахаром. Поставь в прохладное место на 20 минут, чтобы яблоки и вишня дали сок.

Тесто:

Из просеянной муки сформируй горку, сделай углубление и вбей туда яйцо. Добавь растительное масло, соль, теплую воду и замеси тесто. Скатай из него шар, смажь растительным маслом, заверни в пищевую пленку и отложи на 20 минут.

Разложи на столе хлопчатобумажное полотенце, обильно посыпь его мукой и очень тонко раскатай на нем тесто. Смажь тесто сливочным маслом, посыпь остатками крошки и распредели по всей плоскости начинку, не заходя на край теста.

Помогая себе полотенцем, сверни рулет, сжимая его руками на каждом обороте штруделя. Выложи штрудель с яблоками и вишней на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Сверху штрудель также смажь растительным маслом.

Отправляй штрудель с яблоками и вишней в разогретую до 200°С духовку и выпекай до румяной корочки примерно 40 минут.

Готовый штрудель достань из духовки, накрой полотенцем и немного остуди. Нарежь на порционные кусочки, посыпь сахарной пудрой. Штрудель с яблоками и вишней замечательно сочетается с мороженым, молоком, чаем или кофе.

Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт - http://lady.tochka.net/

Вы любите рыбу так, как люблю ее я? Ну, тогда "ловите" варианты приготовления рыбы. Их огромное множество, ее варят и жарят, запекают на гриле и в духовке, солят, сушат, вялят, коптят, из нее делают простые и сложные фарши и даже едят сырой.

Читайте дальше