Новогодний стол

Новогодние праздники это не только веселье, подарки, гости, но и изобильный стол со множеством вкуснейших и замечательнейших блюд. Какой стол может обойтись без салатов, салаты стали самой традиционной закуской на столе, вот я решила собрать в единую несколько рецептов салатов к новому году. Продукты во всех салатах самые обычные. Первый салат рецепт которого я расскажу я попробовала на дне рождения своей подруги, мне понравилось вот может и вам будет интересно. Для салата необходимо купить 500 грамм копченой колбаски лучше без сала, 5 штук яиц, чайная ложечка подсолнечного рафинированного масла, и 100 грамм маслин без косточек, один свежий или маринованный огурчик, не соленый. Майонез для заправки или сметана.
Колбасу мелко нарезать соломкой, яйца взбить как на омлет, немного посолить, выливать порциями на разогретую сковороду, получится что-то типа блинчиков, блинчики сложить на тарелочку и дать остыть. В последствии их порезать кубиками. Маслины порезать кружочками, а огурчик как можно мельче и немного подержать на ситечке, чтобы ушла жидкость. Все сложить в салатницу и заправить майонезом или смесью сметаны и майонеза 1:1, украсить маслинами и зеленью

Еще один рецепт мясного салата я его пробовала с консервированными персиками и с ананасом, я не берусь сказать как вкуснее, каждый салат по своему прекрасен, вкус получается очень изысканный. 300 грамм ветчины или ветчинной колбасы, 4-5 яиц сваренных в крутую, 200 грамм консервированного персика или ананаса, 150 грамм российского сыра, баночка консервированной кукурузы, майонез, соль на кончике ножа, перец паприка молотый, петрушка для украшения. Все ингредиенты порезать кубиками, в салатницу сложить все кроме ананасов посолить перемешать с майонезом и только потом сверху положить абрикос или ананас, украсить веточками петрушки.

Очень вкусный салат с копченой куриной грудинкой, для этого салатика нужно 200 грамм копченого куриного белого мяса, баночка оливок без косточек, 200 грамм шампиньонов или других консервированных грибов (если нет консервированных, можно взять свежих и отварить их в подсоленной воде с добавлением одной чайной ложкой уксуса), 200 грамм сыра твердого, 500 грамм помидор свежих, 3 вареных яйца, одна луковица небольшая и один зубчик чеснока. Майонез или оливковое масло для заправки салата. Все ингредиенты красиво порезать сложить в салатницу чеснок очень мелко резать, через давилку нельзя будет не вкусно, заправить майонезом или маслом, украсить маслинами и зеленью.

Понадобится: Для теста: пол килограмма муки, 30 грамм дрожжей, чайная ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, чайная ложка соли.
Для начинки: 3 ст.ложки томатной пасты, два помидора, столовая ложка муки, одно яйцо, 250 г творога, 400 г брынзы, 2 зубчика чеснока, базилик, зеленый лук, черный перец по вкусу.

Из муки, дрожжей, сахара, соли и растительного масла замешиваем дрожжевое тесто. Его надо месить руками до тех пор, пока не станет эластичным и гладким. Ставим в теплое место, чтобы подошло.

Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанными помидорами, по вкусу поперчив. Нарезаем зеленый лук колечками, измельчаем базилик. Брынзу крошим и смешиваем с творогом, яйцом, столовой ложкой муки, зеленым луком, базиликом и чесноком, продавленным через пресс.

Делим тесто на четыре части. На посыпанном мукой столе раскатываем каждую часть в виде круга. Выкладываем сначала помидоры с томатной пастой, а затем остальную начинку. Складываем лепешки пополам, прижав края. Выкладываем на противень, выстланный пергаментом. Сбрызгиваем водой и выпекаем при 200 градусах около 20 минут.

СУПЕРСКОЕ ТЕСТО 3 ст. муки, 200 г маргарина (комнатной температуры), 3 ст.л. сахара, 1 ст. теплого молока, 1 маленькая пачка сухих дрожжей, и можно 2 яйца добавить, если хотите, чтобы тесто было более сдобным. Готовим: Это тесто хорошо подходит для пирогов и маленьких пирожков и кулебяк.Оно может стоять в холодильнике несколько дней,поэтому когда придут гости можно испечь из него все что хотите!

Легкие лимонные пирожные

 Рецепт

Сегодня мне мои дети заказали пирог с грибами и капустой.
Нам потребуется:
-Грибы - 500г,
-капуста - 1 кг,
-Мука - 4 стакана,
-Яиц -6 шт, (4шт сварить),
-Молоко - 1,5 стакана,
-Дрожжи - 25г,
-Сахар -1-2 стол.ложки,
-Соль,
-Лук - 1шт
-Масло для жарки

Приготовление:
*Из муки, молока, 2 яиц, сахара, соли и дрожжей приготовим дрожжевое тесто.
*Начинка:

-Капусту, мелко нарезанную заливаем попеременно кипятком и холодной водой.
-Грибы отвариваем, мелко нарежем, обжарим в масле. Затем добавим капусту, лук и тушим еще минут 15.
-Вареные яйца 4 шт режем мелко и добавим к начинке.
-Раскатываем тесто, выкладываем в форму, на тесто выкладываем начинку.
-Ставим в разогретую духовку до 200 гр. и выпекаем 30 мин.

Приятного аппетита!
(картинку, как всегда, взяла на Яндекс-фотках)
***
Эта информация для тех, кого привлекают онлайн казино , есть очень удобный сайт. Это крупнейший портал о казино и азартных играх - "Casinoz.ru", где собраны все лучшие онлайн - казино. Здесь можно, также найти полезную информацию для игроков о правилах и тонкостях азартных игр. Зайдите на сайт www.casinoz.ru .