Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...
Клубничный тирамису - (0)клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...
Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...
Ароматный домашний хлебушек - (0)Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...
Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...
Суши для романтического вечера |
Дневник |
Метки: кулинарные рецепты тесты суши |
Шницели-оладьи |
Дневник |
Это вкусные и полезные оладьи, которые готовятся быстро и несложно. Для их приготовления нужно взять:
- кочан капусты на полкило или чуть меньше;
- 1 стакан вареного риса;
- 1 средняя морковка;
- 1 средняя луковица;
- 1 яйцо;
- растительное масло для обжаривания;
- перец черный молотый и соль по вкусу.
Мелко нашинкуем кочан капусты и слегка приварим, а потом воду сольем и капусту откинем на дуршлаг, чтобы вода окончательно стекла. Тем временем натрем на средней терке морковь и потушим в небольшом количестве растительного масла.
Теперь мелко порубим лук и смешаем его с капустой, фаршем, рисом, морковкой. Посолим, поперчим и перемешаем, добавим яйцо и еще раз хорошо перемешаем.
Формуем шницели любой формы. Мне больше нравятся круглые – смотрятся солиднее. Шницели обваляем в белых панировочных сухарях и обжарим с двух сторон.
Подаем как самостоятельное блюдо с овощным салатиком, томатным или сметанным соусом (это кому как нравится).
Приятного аппетита!
Метки: шницели с капустой |
Маринады для рыбы |
|
Мясной рулет с грецкими орехами |
Дневник |
Вкусное праздничное блюдо, готовить его несложно.
Для приготовления рулета понадобится:
1 кг куриного филе
200 мл белого сухого вина
1,5 столовой ложки сладкой горчицы
1 стакан грецких орехов
100 граммов сыра твердого
растительное масло
зелень, специи, соль - по вкусу
- Филе курицы (можно индейки) отбить, чтобы получился один пласт (можно его вначале надрезать не до конца, распластать на разделочной доске и отбить). Теперь посолить филе, обсыпать специями, полить сухим вином, емкость затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Измельчить грецкие орехи, чтобы получилась мелкая крошка. Сыр потереть и смешать с орехами, добавить сладкую горчицу, зелень, перемешать и приправить специями.
- Филе вынуть из маринада, разложить пластом, смазать ореховой массой, свернуть плотным рулетом и связать нитью.
- Застелить фольгой форму для запекания таким образом, чтобы остался свободный край, которым накрыть рулет.
- Запекается рулет в духовке при температуре 220 градусов около 40 минут. По истечении этого времени фольгу необходимо открыть, температуру снизить и продолжать запекать, поливая рулет маринадом. Подержать рулет в духовке еще минут 30.
Вытащив рулет из духовки, его необходимо охладить полностью. Затем снять нитки, порезать на кусочки, выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Метки: мясной рулет с грецкими орехами |
Вкусный шоколадный тортик |
Это простой рецепт тортика, для приготовления которого нам не нужна духовка. Для тортика берем:
1 стакан грецких орехов
1 стакан фиников
1 столовая ложка сливочного масла
Для крема берем:
1 стакан кешью
1/3 часть минеральной воды
80 граммов сливочного масла
100-граммовая плитка шоколада
2/3 стакана хорошего незасахаренного меда
Все ингредиенты для основы торта нужно пару минут взбивать в блэндере. Затем выкладываем массу на дно формы для торта и поставим в холодильник.
А тем временем приготовим начинку:
Замочим орешки кешью на 2 часа, а затем промоем в холодной воде и перемелем вместе с медом в блэндере, чтобы масса была однородной. Растопим шоколад и масло на водяной бане, добавим в ореховую массу. Если вы не любите слишком сладкие торты, то в крем можно добавить какао порошок и еще раз взбить массу.
Итак, крем готов. Теперь выливаем крем на основу тортика и поставим в холодильник на несколько часов. А тем временем приготовим крепкий кофе и пригласим гостей!
Метки: шоколадный тортик |
Картофель с грибной начинкой |
Дневник |
4 крупных картофелины
1 луковица
200 граммов грибов – шампиньонов или любых других
1 стручок красного сладкого перца
3 столовых ложки оливкового масла (впрочем, можно обойтись и растительным)
200 г тертого твердого сыра
Соль, перец по вкусу.
Для этого блюда выбирайте картофель рассыпчатый, длинной формы. Его нужно тщательно промыть, лучше это сделать при помощи щетки. Затем опустить картофель и отварить его «в мундире» до полуготовности.
Очистить клубни от кожуры и разрезать пополам. Вынуть мякоть ложкой, чтобы получились лодочки, а затем мякоть мелко нарезать. Чтобы «лодочки» устойчиво разместились на противне, нижнюю часть слегка срезаем. Изнутри смазываем половинки картофеля растительным маслом – примерно по одной столовой ложке.
Чистим и мелко нарезаем лук, грибы – мелкими кубиками. Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена и мелко нарежем.
Разогреем в сковороде растительное масло, обжариваем вначале лук минуты три, затем добавляем сладкий перец, мякоть картофеля, грибы. Солим и перчим по вкусу и обжариваем начинку еще минут пять.
Разогреем духовку до 180 градусов, Нафаршированные половинки картофеля посыпаем тертым сыром и укладываем на противень. Запекаем в духовке минут 25-30, следим за тем, чтобы верхушки не подгорели.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу. Кстати, подходит для романтического ужина на двоих!
__________________________________
Если хотите перекусить чем-нибудь вкусненьким или некогда приготовить ужин, можно заказать пиццу на дом в СПб. Выбирайте любимую начинку и оформляйте заказ. Доставка - быстрая. Через небольшой промежуток времени вам доставят пиццу с пылу-жару. Объедение!
Метки: Картофель с грибной начинкой доставка пиццы |
Как приготовить майонез дома? |
Дневник |
|
Запеченные яблоки с курагой и творогом |
Метки: запеченные яблоки с курагой с творогом |
Слоеные пирожки с курицей |
Дневник |
Очень вкусные пирожки можно приготовить из слоеного теста. Я не очень люблю возится с тестом, поэтому просто покупаю готовое. Главное - сделать вкусную начинку.
Итак, берем упаковку готового слоеного теста, раскатываем его и разрезаем на квадратики.
Для начинки:
-2 столовых ложки нарезанного зеленого лука;
-150 г кисломолочного, нарезанного кубиками;
-1 взбитое яйцо;
-400 г отварной курицы, нарезанной кубиками;
-немного нарезанного свежего укропа;
-1 столовая ложка тертого твердого сыра.
Перемешать начинку, положить на середину квадратика, немного примять рукой и слепить квадратные пирожки. Сверху помазать желтком и поставить на 25 минут в духовку при 180 градусах.
Кстати, вместо курицы можно использовать обжаренную и прокрученную через крупные отверстия печень.
А еще очень вкусно добавить сырую тыкву.
Экспериментируйте!
Метки: Слоеные пирожки с курицей |
Картофельные котлеты с грибным соусом |
Дневник |
Метки: картофельные котлетки |