-Цитатник

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами - (0)

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...

Клубничный тирамису - (0)

клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...

Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)

Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...

Ароматный домашний хлебушек - (0)

  Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...

Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)

Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 98) Рецепты_домохозяек -Quest_PISTOLs- Аватары_и_хрюники НАША_МАНЕЖКА СимпАчки_и_ПЧёлки Симпатии_и_Пч ОбменРеклама Маркетинг_и_Реклама РЕКЛАМА_ДНЕВНИКОВ_ИМ Реклама_Симпы_и_ПЧ Role_Play_Games -РЕКЛАМА_ВСЕГО- Реклама_и_картинки-дневы Обмен_картинками _симпы_ПЧ_реклама_ Сфера_Любви Пиар_Пиар Симпатии_и_реклама Вопрос_-_ответ Симпатии_И_ПЧелки Самореклама В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Слу4айные_встре4и ПИАР_БИЗНЕС_сом ПИАР_СИМПЫ_ПЧёлки Реклама_днева Флуд_Обмен_ПЧ_и_симпами ПИАР_ПИАР_И_ЕЩЁ_РАЗ_ПИАР СИМПАТИИ_и_АНТИПАТИИ Поиск_Пч ИгРаЕм_ВсЕм_ЛиРу Простые_рисунки Симпы_пч_и_тд Ответ_на_вопрос -РеКлАмА_ДнЕвНи4кОв- Флуд_Симпы_Пч_Пиар Моя_косметика Наши_рецептики Флуд_и_реклама Дари_Всем_СимпатИИ -Симпы-Пчелы-Флуд- РЕКЛАМА_И_ПИАР ПЧ_СИМПЫ_АНТИ_ФЛУДИК -Реклама_симпы_ПЧ- ХОЧУ_СИГНУ Самая_Лучшая_Реклама Низкокалорийная_еда ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ_БЛОГЕРЫ Я_ищу_ПЧ Мы_Сладкоежки леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Проповедник_Слова Я-Женщина полезные_рецепты Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин На_защиту_семьи Рыбалка_России Поиск_ПЧ_Симпы Вкусные_рецептики Царство_Кулинарии Сообщество_Творческих_Людей ХоЧуНиМаГУ ЛиРу Дрянные_девчонки ПИАР_дневников Реклама_сообществ наша_реклама Симпатии Симпы_и_ПЧёлки _РЕКЛАМА_ Вкуснотища_и_только Пиар_новых_дневников Эмоции_в_картинках Реклама_Дневничков Классная_Реклама_дне Обмен_симпами РеКлАмА_и_КоНкУрСы Пиар_дневов Симпы_и_ПЧ Симпатии_и_Пчёлки Californian_Punk Астреа I_m_a_Pictureholic Домашняя_Шкатулка Школа_кулинара Learn_English Piar_for_diary простые_рецепты t_A_T_u WE_SEXY МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Симпы-флуд-рекламы-пиар Моя_кулинарная_книга Арт_Калейдоскоп Только_для_мужчин Только_для_женщин PR-SVALKA
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Выгляди_на_100 icons_by_Li Cine-Cinema Cool-Quotes inspiration-co О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4764
Комментариев: 4919
Написано: 11898

Суши для романтического вечера

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 21:54 + в цитатник
Самое модное блюдо сейчас – суши. Японская кухня – утонченная, полезная, легкая. Как раз то, что нужно для романтического вечера «на двоих». Попробуйте приготовить суши самостоятельно. Конечно, блюдо это непростое и для его приготовления нужны особенные составляющие. Но ничего, если постараться, то все получится чисто по-японски!
суши (560x372, 50Kb)
Сначала несколько советов:

- для суши подойдет обычный крупнозернистый рис;

- самая лучшая рыба для суши, которую можно найти у нас в супермаркетах – семга;

- вместо рисового уксуса можно использовать яблочный, но все-же найдите рисовый – он придает особенную изюминку блюду;

- запомните, что соуса васаби нужно класть совсем чуть-чуть, он очень острый!

- особые японские специи покупайте в специализированных отделах супермаркетов или в магазинах азиатской кухни.

Итак, приступаем к приготовлению

Нам понадобится:

1,5 стакана риса для суши;
200 слабосоленой семги;
нори – сушеные листовые водоросли;
бамбуковая циновка;
васаби – японская горчица.

Для маринада используем:

2 столовые ложки рисового уксуса;
авокадо, свежий огурец;
соевый соус;
соль, сахар, по 1 чайной ложке.

Приготовление:

Промывам рис, заливаем его водой, через 30 минут воду сливаем и заливаем опять чистой водой так, чтобы уровень воды был на 1/3 выше уровня риса. Накрываем крышкой, доводим до кипения и ровно через 15 минут снимаем с огня, крышку не открываем, даем рису пропариться еще 20 минут. За это время вода полностью впитается.

Для маринада смешиваем 1 столовую ложку горячей воды, соль, сахар, уксус.

Выкладываем рис ровным слоем в плоский лоток, поливаем маринадом и быстро перемешиваем деревянной лопаткой. Тонкими брусочками нарезаем авокадо и огурец.

Сухой лист нори кладем на бамбуковую циновочку. На нори аккуратно выкладываем рис, а потом разравниваем его руками, смоченными в кипяченой воде. Смажем рис васаби, только совсем чуть-чуть. Теперь на край листа выкладываем начинку.

В принципе, суши практически готовы, останется только с помощью циновки свернуть рулетом, обрезать края и разрезать рулет на 6 частей. Выкладываем рулетики на блюдо, накрываем стол, ставим маленькие рюмочки для сакэ и зажигаем свечи…

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Шницели-оладьи

Дневник

Пятница, 04 Мая 2012 г. 22:42 + в цитатник

шницели с капустой (500x406, 100Kb)
Это вкусные и полезные оладьи, которые готовятся быстро и несложно. Для их приготовления нужно взять:

- кочан капусты на полкило или чуть меньше;
- 1 стакан вареного риса;
- 1 средняя морковка;
- 1 средняя луковица;
- 1 яйцо;
- растительное масло для обжаривания;
- перец черный молотый и соль по вкусу.

Мелко нашинкуем кочан капусты и слегка приварим, а потом воду сольем и капусту откинем на дуршлаг, чтобы вода окончательно стекла. Тем временем натрем на средней терке морковь и потушим в небольшом количестве растительного масла.

Теперь мелко порубим лук и смешаем его с капустой, фаршем, рисом, морковкой. Посолим, поперчим и перемешаем, добавим яйцо и еще раз хорошо перемешаем.

Формуем шницели любой формы. Мне больше нравятся круглые – смотрятся солиднее. Шницели обваляем в белых панировочных сухарях и обжарим с двух сторон.

Подаем как самостоятельное блюдо с овощным салатиком, томатным или сметанным соусом (это кому как нравится).

Приятного аппетита!

для сайта | разделители | разделители для сайта

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Маринады для рыбы

Четверг, 03 Мая 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык, мясо или рыба на гриле – это то, без чего не мыслим отдых на природе. Чтобы разнообразить это блюдо, можно использовать разные маринады. Хочу поделиться несколькими вкусными маринадами именно для рыбы.
рыба на гриле (520x363, 227Kb)
Маринад из соевого соуса и белого вина.
Смешиваем в миске соевый соус (100 г), белое сухое вино (150 г), 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки оливкового масла, 60 г тонко порезанного свежего имбиря, небольшой пучок кинзы, 1 ст. ложку смеси перцев. В этом маринаде маринуем рыбу минут 20.

Маринад из белого вина и лимона.
Для приготовления маринада понадобится: 250 мл сухого белого вина, 4 столовых ложки лимонного сока, 1 столовая ложка лимонной цедры, один репчатый лук, 5 столовых ложек оливкового масла. В таком маринаде мариновать рыбу надо 1-2 часа.

Маринад с гранатовым соком.
Потребуется: 500 мл натурального гранатового сока, 2 столовые ложки оливкового масла, пол чайной ложки хмели-сунели, соль, кориандр, молотый перец по вкусу.
Посыпаем кусочки рыбы специями, заливаем гранатовым соком и добавляем оливковое масло. Маринуем 3-4 часа, периодически перемешивая.

Пряный лимонный маринад.
Мелко нарезаем средний пучок укропа, петрушки и тимьяна. Добавляем сок одного лимона, 40 мл коньяка, одну порезанную луковицу, 4 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку смеси перцев в горошинах. Маринуем рыбу 1-2 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Мясной рулет с грецкими орехами

Дневник

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:42 + в цитатник


Вкусное праздничное блюдо, готовить его несложно.

мясной рулет с грецкими орехами (290x218, 47Kb)



Для приготовления рулета понадобится:



1 кг куриного филе

200 мл белого сухого вина

1,5 столовой ложки сладкой горчицы

1 стакан грецких орехов

100 граммов сыра твердого

растительное масло

зелень, специи, соль - по вкусу



- Филе курицы (можно индейки) отбить, чтобы получился один пласт (можно его вначале надрезать не до конца, распластать на разделочной доске и отбить). Теперь посолить филе, обсыпать специями, полить сухим вином, емкость затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.



- Измельчить грецкие орехи, чтобы получилась мелкая крошка. Сыр потереть и смешать с орехами, добавить сладкую горчицу, зелень, перемешать и приправить специями.



- Филе вынуть из маринада, разложить пластом, смазать ореховой массой, свернуть плотным рулетом и связать нитью.



- Застелить фольгой форму для запекания таким образом, чтобы остался свободный край, которым накрыть рулет.



- Запекается рулет в духовке при температуре 220 градусов около 40 минут. По истечении этого времени фольгу необходимо открыть, температуру снизить и продолжать запекать, поливая рулет маринадом. Подержать рулет в духовке еще минут 30.



Вытащив рулет из духовки, его необходимо охладить полностью. Затем снять нитки, порезать на кусочки, выложить на блюдо.



Приятного аппетита!

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Вкусный шоколадный тортик

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения звездачет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тортик (455x394, 29Kb)

Это простой рецепт тортика, для приготовления которого нам не нужна духовка. Для тортика берем:

1 стакан грецких орехов
1 стакан фиников
1 столовая ложка сливочного масла

Для крема берем:

1 стакан кешью
1/3 часть минеральной воды
80 граммов сливочного масла
100-граммовая плитка шоколада
2/3 стакана хорошего незасахаренного меда

Все ингредиенты для основы торта нужно пару минут взбивать в блэндере. Затем выкладываем массу на дно формы для торта и поставим в холодильник.

А тем временем приготовим начинку:

Замочим орешки кешью на 2 часа, а затем промоем в холодной воде и перемелем вместе с медом в блэндере, чтобы масса была однородной. Растопим шоколад и масло на водяной бане, добавим в ореховую массу. Если вы не любите слишком сладкие торты, то в крем можно добавить какао порошок и еще раз взбить массу.

Итак, крем готов. Теперь выливаем крем на основу тортика и поставим в холодильник на несколько часов. А тем временем приготовим крепкий кофе и пригласим гостей!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Картофель с грибной начинкой

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 22:22 + в цитатник

катрофель с грибами (448x290, 26Kb)
 

 

4 крупных картофелины
1 луковица
200 граммов грибов – шампиньонов или любых других
1 стручок красного сладкого перца
3 столовых ложки оливкового масла (впрочем, можно обойтись и растительным)
200 г тертого твердого сыра
Соль, перец по вкусу.


Для этого блюда выбирайте картофель рассыпчатый, длинной формы. Его нужно тщательно промыть, лучше это сделать при помощи щетки. Затем опустить картофель и отварить его «в мундире» до полуготовности.

Очистить клубни от кожуры и разрезать пополам. Вынуть мякоть ложкой, чтобы получились лодочки, а затем мякоть мелко нарезать. Чтобы «лодочки» устойчиво разместились на противне, нижнюю часть слегка срезаем. Изнутри смазываем половинки картофеля растительным маслом – примерно по одной столовой ложке.

Чистим и мелко нарезаем лук, грибы – мелкими кубиками. Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена и мелко нарежем.

Разогреем в сковороде растительное масло, обжариваем вначале лук минуты три, затем добавляем сладкий перец, мякоть картофеля, грибы. Солим и перчим по вкусу и обжариваем начинку еще минут пять.

Разогреем духовку до 180 градусов, Нафаршированные половинки картофеля посыпаем тертым сыром и укладываем на противень. Запекаем в духовке минут 25-30, следим за тем, чтобы верхушки не подгорели.

Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу. Кстати, подходит для романтического ужина на двоих!
__________________________________
Если хотите перекусить чем-нибудь вкусненьким или некогда приготовить ужин, можно заказать пиццу на дом в СПб. Выбирайте любимую начинку и оформляйте заказ. Доставка - быстрая. Через небольшой промежуток времени вам доставят пиццу с пылу-жару. Объедение!
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Как приготовить майонез дома?

Дневник

Пятница, 30 Марта 2012 г. 01:05 + в цитатник
Мне кажется, что приготовленный дома майонез гораздо полезнее того, который продается в магазине. Точно знаешь, что никаких консервантов и добавок нет. Я нашла это видео на ютубе совершенно случайно. Теперь буду готовить майонез собственноручно. Я тут еще подумала, что можно разных приправ и зелени добавлять. На видео - приготовление классического майонеза.

Быстрее цитируйте себе в цитатник! Я просто уверена, что вам пригодится!


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Запеченные яблоки с курагой и творогом

Четверг, 29 Марта 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения katrin171 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

yabloki_pechenye (448x244, 24Kb)
Продукты: 4 крупных яблока (лучше брать антоновку), 4 столовых ложки лимонного сока, 300 грамм кураги, 200 грамм диетического творога, 2 столовые ложки меда, 1 яйцо, пол чайной ложки ванилина.

Готовим:

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и вырезать мякоть так, чтобы образовалось небольшое углубление. Сбрызнуть внутри лимонным соком.

Курагу залить горячей водой и поварить 20 минут. Яблочную мякоть измельчить и варить 5 минут. Из подготовленных таким образом кураги и яблок сделать с помощью блендера пюре. Добавить к нему творог, мед, яйцо, ванилин и тщательно перемешать.

Заполнить половинки яблок получившимся кремом и запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Слоеные пирожки с курицей

Дневник

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 23:50 + в цитатник

слоеные пирожки с курицей (600x450, 120Kb)
Очень вкусные пирожки можно приготовить из слоеного теста. Я не очень люблю возится с тестом, поэтому просто покупаю готовое. Главное - сделать вкусную начинку.

Итак, берем упаковку готового слоеного теста, раскатываем его и разрезаем на квадратики.

Для начинки:

-2 столовых ложки нарезанного зеленого лука;
-150 г кисломолочного, нарезанного кубиками;
-1 взбитое яйцо;
-400 г отварной курицы, нарезанной кубиками;
-немного нарезанного свежего укропа;
-1 столовая ложка тертого твердого сыра.

Перемешать начинку, положить на середину квадратика, немного примять рукой и слепить квадратные пирожки. Сверху помазать желтком и поставить на 25 минут в духовку при 180 градусах.

Кстати, вместо курицы можно использовать обжаренную и прокрученную через крупные отверстия печень.

А еще очень вкусно добавить сырую тыкву.

Экспериментируйте!
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Картофельные котлеты с грибным соусом

Дневник

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 01:17 + в цитатник
-Рецепт из группы ВКонтакте-
Берем:

3 средних картофелины
1 чашка сливок
панировочные сухари
растительное масло для жарки
горсть сухих белых грибов
0,5 чл муки
маленькая луковица
соль, перец

Приготовление:

1. Сухие грибы залить кипятком и отставить.
2. Приготовить картофельное пюре. Возможно я выскажу спорное утверждение, с которым многие не согласятся, но самое лучшее картофельное пюре получается, если приготовить картофель в микроволновой печи. Где-то в ЖЖ я вычитала этому научное обоснование, но вкратце, из кратофеля выпаривется лишняя вода, которую мы компенсируем сливками и пюре получается более нежным на вкус. Для пюре варить картофель точно не стоит. Если вы по каким-то причинам против микроволновки, запеките картофель или приготовьте его на пару.
Чтобы приготовить картофель в микроволновке, нужно его помыть, сложить в емкость, пригодную для микро, закрыть крышкой, оставив небольшое отверстие и включить микро на 10 минут. Проверьте картофель на готовность. Еще горячий картофель очистить под струей холодной воды и размять, добавив соль и полчашки сливок. Пюре должно получиться не жидке, но и не слишком сухое, чтобы можно было вылепить из него котлеты - 3 штуки. В случае необходимости добавьте еще сливок.
3. Пока готовится картофель, мелко порезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Грибы слить, мелко (или крупно) порезать, добавить к луку и обжаривать на среднем огне 3-5 минут. Добавить муку и тщательно перемешать. В конце добавить полчашки сливок и еще потушить на медленном огне до загустения.
4. Картофельные котлеты обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
5. Подавать, полив соусом.
картофельные котлетки (495x604, 40Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

 Страницы: 49 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1