-Цитатник

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами - (0)

Стильный кардиган "Анджелина Джоли" - описание и схема вязания спицами Кардиган как у Анд...

Клубничный тирамису - (0)

клубника 200 гр. (или любые другие ягоды, с малиной получается очень вкусно) молоко ½ стак...

Маффины с миндальными лепестками и шоколадом - (0)

Ингредиенты Мука 200 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 150 грамм Яйцо 2 шт ...

Ароматный домашний хлебушек - (0)

  Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мя...

Кофейный торт с малиной и топленым молоком - (0)

Корж: Нутовая мука - 50 гр Миндальная мука – 35 гр Какао – 20 гр Разрыхл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в prosperous

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 99) Рецепты_домохозяек -Quest_PISTOLs- Аватары_и_хрюники НАША_МАНЕЖКА СимпАчки_и_ПЧёлки Симпатии_и_Пч ОбменРеклама Маркетинг_и_Реклама РЕКЛАМА_ДНЕВНИКОВ_ИМ Реклама_Симпы_и_ПЧ Role_Play_Games -РЕКЛАМА_ВСЕГО- Реклама_и_картинки-дневы Обмен_картинками _симпы_ПЧ_реклама_ Сфера_Любви Пиар_Пиар Симпатии_и_реклама Вопрос_-_ответ Симпатии_И_ПЧелки Самореклама В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Слу4айные_встре4и ПИАР_БИЗНЕС_сом ПИАР_СИМПЫ_ПЧёлки Реклама_днева Флуд_Обмен_ПЧ_и_симпами ПИАР_ПИАР_И_ЕЩЁ_РАЗ_ПИАР СИМПАТИИ_и_АНТИПАТИИ Поиск_Пч ИгРаЕм_ВсЕм_ЛиРу Простые_рисунки Симпы_пч_и_тд Ответ_на_вопрос -РеКлАмА_ДнЕвНи4кОв- Флуд_Симпы_Пч_Пиар Моя_косметика Наши_рецептики Флуд_и_реклама Дари_Всем_СимпатИИ -Симпы-Пчелы-Флуд- РЕКЛАМА_И_ПИАР ПЧ_СИМПЫ_АНТИ_ФЛУДИК -Реклама_симпы_ПЧ- ХОЧУ_СИГНУ Самая_Лучшая_Реклама Низкокалорийная_еда ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ_БЛОГЕРЫ Я_ищу_ПЧ Мы_Сладкоежки леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Проповедник_Слова Я-Женщина полезные_рецепты Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин На_защиту_семьи Рыбалка_России Поиск_ПЧ_Симпы Вкусные_рецептики Царство_Кулинарии Сообщество_Творческих_Людей ХоЧуНиМаГУ ЛиРу Дрянные_девчонки ПИАР_дневников Реклама_сообществ наша_реклама Симпатии Симпы_и_ПЧёлки _РЕКЛАМА_ Вкуснотища_и_только Пиар_новых_дневников Эмоции_в_картинках Реклама_Дневничков Классная_Реклама_дне Обмен_симпами РеКлАмА_и_КоНкУрСы Пиар_дневов Симпы_и_ПЧ Симпатии_и_Пчёлки Californian_Punk Астреа I_m_a_Pictureholic Домашняя_Шкатулка Школа_кулинара Learn_English Piar_for_diary простые_рецепты t_A_T_u WE_SEXY МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Симпы-флуд-рекламы-пиар Моя_кулинарная_книга Арт_Калейдоскоп Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_мужчин Только_для_женщин PR-SVALKA
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Выгляди_на_100 icons_by_Li Cine-Cinema Cool-Quotes inspiration-co О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 4767
Комментариев: 4919
Написано: 11901

Лисички со сметаной и сыром

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

лисички в сметане (500x289, 57Kb)
Лисички – очень вкусные грибы, которые прекрасно сочетаются с другими продуктами. Их можно готовить с мясом, морепродуктами, овощами. Из специй для них больше всего подходят перец, укроп. Перед приготовлением их не надо отваривать, а достаточно только хорошо промыть.

Самое распространенное блюдо – соус со сметаной. Вариантов этого блюда много. Вот, например, этот – со сладким перцем и сыром.

- Хорошо промываем лисички. Крупные режем, а маленькие оставляем целыми.

- Обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного.

- Когда подрумянятся, добавляем мелко порезанный репчатый лук, сладкий перец, солим, перчим.

- Заливаем сметаной или сливками, посыпаем укропом и тертым сыром.

- Ставим в духовку, пока не расплавится сыр.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Пюре из овсянки с черникой

Дневник

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 23:47 + в цитатник

Наступает черничная пора. Если у вас есть возможность, собирайте свежую ягоду, покупайте ее на рынках. Не упускайте момент, чтобы приготовить из нее что-нибудь вкусненькое. Черника очень полезна. Например, для зрения.
овсянка с черникой (595x419, 63Kb)
Для приготовления вкусного овсяного пюре с черникой нам понадобится:

100 г овсяных хлопьев
100 г черники свежей или замороженной
200 мл натурального йогурта
200 мл молока
2 ст. ложки меда
200 мл молока

Быстрорастворимые овсяные хлопья зальем йогуртом и перемешаем. Оставим на пару часов в холодильнике, а потом добавим мед с черникой и при помощи блендера все измельчим до состояния пюре. Дольем молока и продолжаем смешивать ингредиенты, пока масса не станет однородной.

Если вы не пьете молоко, замените его любым соком, а вместо имкеда можно положить сахарный сироп.
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Заморозки на зиму

Дневник

Суббота, 14 Июля 2012 г. 23:38 + в цитатник
С тех пор, как у меня появился холодильник с большой морозильной камерой, основным способом для заготовок на зиму я теперь применяю заморозку. Замораживаю практически все - от зелени до ягод. Итак, приобретите на рынке пакетики, которые закрываются встык и небольшие пластиковые контейнеры и приступайте к заморозке.
ягоды (291x235, 46Kb)
Первыми морозим ягоды - клубнику, малину, черную смородину, черешню, вишню. Отбираем только зрелые ягоды. Лучше всего, если ягоды будут собраны за один-два часа до заморозки. Осторожно промоем ягоды под проточной водой и просушим, разложив на бумажных полотенцах. Затем перекладываем на подносы одним слоем и ставим для заморозки. Когда ягодки промерзнут, ссыпаем их в полиэтиленовые мешочки и складываем для хранения. Детям зимой можно сварить и кисель и компот, а чай с замороженной малиной получается, как со свежей!
овощи (300x234, 16Kb)
Заморозка овощей - самое благодарное дело. Я замораживаю абсолютно все! Например, болгарский перец - чищу, мою, обсушиваю, складываю один в один, складываю в пакеты - и сразу отправляю в морозильную камеру. Отлично сохраняется и размораживается целым. Я использую его для фаршировки.

Отдельно замораживаю сборы овощей для супа - тру на терке морковь, мелко режу лук репчатый, добавляю зеленый горошек, мелко порезанный болгарский перец, мелко резанную петрушку с укропом. Все запаковываю порционно - и в морозильную камеру! Зимой такой супчик получается, пальчики оближешь!

Отлично замораживаются нарезанные кружочками кабачки и патиссоны, помидоры, даже огурцы! Я пробовала замораживать баклажаны. Но мне не очень понравилось. Я их просто консервирую.

Зелень замораживаю осенью, когда ее еще продают бабушки на рынке. Она не ранняя, ничем не кормлена, поэтому безопасна. Делаю смеси зелени - петрушку с укропом и базиликом. А можно делать из зелени маленькие пучки, перематывать их пищевой пленкой и замораживать.

Все эти заготовки зимой придутся как раз кстати!

для сайта | разделители | разделители для сайта



_____________________________
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Оригинальный хлебец

Дневник

Среда, 11 Июля 2012 г. 22:34 + в цитатник
Хотите испечь по-быстрому что-нибудь оригинальное? Например, вот такой хлебец с сырной начинкой?
хлеб1 (520x347, 48Kb)
Ингредиенты:
1 круглый деревенский хлеб
340 сыра
Перец-чили маринованный (по вкусу)
Пучок зеленого лука и пучок зелени
4 ст.л. размягченного сливочного масла

-Нарежем перец-чили помельче, нарубим зеленого лука и зелени, сыр натрем. все смешаем вместе, полив растопленным сливочным маслом.

-Разогреем до 180 градусов духовку.

- Хлеб надрежем почти до конца, как показано на фото. Каждый надрез до конца наполним сырной смесью.

-Завернем наш хлебец в фольгу и поставим на 15 минут в духовку. За это время сыр должен расплавиться.

Вот и все - вкусно , сытно и быстро!

Приятного аппетита!
хлеб2 (520x347, 33Kb)

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Морковный крем-суп

Дневник

Среда, 04 Июля 2012 г. 22:07 + в цитатник

Уже вовсю продается молодая сочная морковь. Это настоящий деликатес – полезный и вкусный. Попробуйте приготовить морковный крем-суп и вы станете поклонником этого овоща навечно!

суп (300x291, 23Kb)

Для приготовления супчика понадобится:

морковь - 600 г сливочное масло - 70 г

рис - 150 г

молоко - 800 мл

желтки - 3 шт

очищенные семена подсолнуха - 2 ст ложки

отрубяной хлеб -4 кусочка сахар,

соль по вкусу

-Очистить и нарезать кусочками морковь. Растопить 50 г масла в сковороде, обжаривать морковь не более 5 минут.

-Переложить морковь в кастрюлю, залить 100 мл воды и довести до кипения.

-Засыпать рис, нагреть и залить молоко, довести до кипения и варить на медленном огне минут 20 до полной готовности моркови.

-Снять с огня, измельчить в блендере и опять перелить в кастрюлю.

-Смешать с желтками оставшееся молоко, взбить и осторожно вмешать в кастрюлю с супом-пюре.

-Добавить по вкусу сахар и соль, покласть масло, довести до кипения и снять с огня.

-Обжарить семена подсолнечника, подрумянить на тостере хлеб.

-Разлить по тарелкам суп-пюре, посыпать семенами, подать с гренками.

для сайта | разделители | разделители для сайта

Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Свиные ребрышки на гриле с гранатовым соком

Вторник, 03 Июля 2012 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ребрышки на гриле (350x350, 147Kb)
Понадобится: киллограмм свиных ребрышек, пол литра гранатового сока, 4 столовых ложки винного уксуса, оливковое масло, соль, перец.
Для сухого маринада: по одной столовой ложке кориандра и тмина, 6 столовых ложки порошка паприки (сладкой), 2 средних луковицы, зубчик чеснока, 2 столовые ложки орегано, соль,перец.

Готовим сухой маринад. Мелко режем лук и чеснок, добавляем к ним сухие специи, перемешиваем и натираем смесью ребрышки. Мясо должно мариноваться 6-12 часов.

Готовим маринад из гранатового сока. Для этого варим гранатовый сок с уксусом и специями до тех пор, пока он не уменьшится примерно в 2 раза.

Жаря ребрышки на гриле, время от времени надо промазывать их гранатовым маринадом. Готовые ребрышки приобретут интересный, необычный вкус.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Яйца на завтрак

Дневник

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 14:29 + в цитатник
Любимое блюдо моего мужа на завтрак - яйца с салом. И так уже много лет. Можете себе представить, как мне надоел вид и запах жареных яиц. Наверное, поэтому я их терпеть не могу)))

Но вот умные люди, а именно диетологи даже советуют есть на завтрак яйца.
яйца (493x335, 35Kb)
Почему именно яйца? Во-первых они питательны. Помните пословицу - "Завтрак съешь сам...?" Питательный обильный завтрак дает человеку энергию на целый день. До обеда не хочется перекусывать, а в обед съешь меньше.

Диетологи рекомендуют на одну порцию брать 2 яйца. Это оптимальное количество, и здоровью не повредит, и силы поддержит.

Омлет со шпинатом:
2 яйца
100 г молока
1 ст ложка сливочного масла
укроп, петрушка - по вкусу
шпинат - пучок
соль, перец - по вкусу

На разогретую сковороду выкладываем нарезанный шпинат и зелень, оставляем ее томиться на небольшом огне. В это время взбиваем два яйца с солью и перцем, постепенно доливая молоко.

Заливаем шпинат и зелень, накрываем крышкой и доводим до готовности на небольшом огне. Подаем с салатом из огурцов и помидоров.

Запиваем стаканом сока, сладкого чая или кофе. Это уже кто что любит. К чаю можно съесть парочку зерновых печений.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Вкусняшка с черешней

Пятница, 29 Июня 2012 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения красунья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

десерт (335x503, 135Kb)
Черешня – самая моя любимая ягода. Поэтому я ее не только ем, но и добавляю в десерты. В жару совсем нет желания есть жирные торты. А вот от такого десерта невозможно отказаться.

Понадобится: пол килограмма черешни, плитка темного шоколада, стакан крошки ржаного хлеба, 500 грамм маскарпоне, сахар, ванильный сахар, корица, сок черешни или вишневый ликер.

Приготовление:

- Удаляем из ягод косточки, посыпаем сахаром и оставляем ненадолго, чтобы ягоды дали сок.

- Шоколад трем на терке.

- Смешиваем хлебную крошку, шоколад и добавляем 2-3 столовых ложки ликера или сока.

- К маскапоне добавляем сахар, корицу, ванильный сахар и перемешиваем. Можно взять и обыкновенный творог, но его надо очень хорошо измельчить,добавив ложечку сметаны или молока.

- Берем бокалы и укладываем слоями шоколадно-хлебную смесь, ягоды черешни, творожный крем.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Молодой картофель и куриные тефтели

Дневник

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:46 + в цитатник

На рынке уже продается молодая картошечка. Скоро выходные, можно приготовить для всей семьи вкусный ужин. Только вот молодую картошку не покупайте заранее, а то шкурка на ней высохнет и она не будет скоблиться. И еще, выбирая молодой картофель, попробуйте снять нажатием пальца кожуру. Если снимается, значит, картофель недавно копали, и он свежий.
картофель молодой (550x413, 178Kb)
Соскоблим на картофеле кожуру, промоем и отварим до готовности. Затем сольем воду и обжарим на сливочном масле до золотистого цвета. Когда картофель будет практически готов, добавим нарезанный молодой чеснок, перемешаем, дадим чесноку отдать свой вкус, посыплем картофель свежим укропом и подаем к столу.
С молодой картошечкой очень хорошо идут куриные котлетки, или тефтели, похожие на шарики.
тефтели (544x544, 87Kb)
Для тефтелей:
600 г филе курицы
цедра с половины лимона
100 г сливочного масла
растительное масло для жарки
соль, специи
Для соуса:
3 ст ложки сливочного масла
2 ст л муки
2 ст л молока
соль, специи

Из филе сделаем фарш, причем прокручиваем не одно мясо, а и шкуру, и жирок, чтобы тефтели не получились сухими. Нарежем небольшими кубиками сливочное масло. Смочим руки в воде и сформируем из фарша шарики, вложив внутрь каждого сливочное масло. Поставим на 20 минут в холодильник. Тефтели смажем маслом, выложим на противень, покрытый пергаментом и запечем в духовке.

Готовим соус - растопим сливочное масло, добавим муки и размешаем до однородной массы, затем осторожно, тонкой струйкой вольем молоко. Посолим, поперчим и дадим загустеть, помешивая.

Подаем тефтели из куриного мяса, полив соусом. На гарнир - молодой картофель и салат из свежих овощей.

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

Грибной соус

Дневник

Пятница, 15 Июня 2012 г. 01:23 + в цитатник


С вкусным соусом можно съесть даже лягушку! Поэтому искусство готовить соусы я бы посоветовала освоить всем. А для начала вот такой рецепт:

грибной соус (327x400, 17Kb)

Мелко нарежем и протушим 15 минут на растительном масле грибы с луком. Тушим под закрытой крышкой. Если же грибы на ваш взгляд суховаты, добавим немного воды и продолжаем тушить.



Добавим сметану и тушим еще 15 минут. Остудим, подсолим и добавим зелень. Все вместе измельчим в блэндере. Соус готов. Он прекрасно подойдет к мясу, спагетти, молодой отварной картошечке.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Метки:  

 Страницы: 49 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1