Боливию называют самой индейской страной в Латинской Америке, а для туристов это настоящий рай. Конечно, перелет в Боливию стоит баснословных денег, но зато проживание стоит невероятно дешево - поселиться в отдельной комнате можно всего лишь за 7 долларов в сутки.

Несколько фактов о Боливии:
- Боливийцы привыкли жить на высоте и дышать разреженным воздухом, а вот туристам из-за нехватки кислорода приходится туго. А ведь многие достопримечательности, например, Ла-Пас, руины Тиуанако, соляное озеро Уюни расположены на высоте 3600 м и выше над уровнем моря.
- В Боливии, единственной стране Латинской Америки не прижились "Макдональдсы". Ну не понравилась жареная картошка и ватные бифштексы местному населению. Через пять лет все пять ресторанов "Макдональдс" потерпели фиаско и закрылись.
- В Боливии верят шаманам и колдунам, в привидения, гномов и другую нечисть. Свои семейные и денежные дела решают через колдовство. И серьезно относятся к пророчествам.

И еще несколько характерных особенностей Боливии:
- Когда вы окажетесь на высоте и почувствуете себя плохо, местные жители предложат чай с листьями коки. А сами жители, чтобы не заболеть горной болезнью, добавляют листочки коки в напитки, еду. Если видите боливийца, что-то жующего, знайте - он жует вовсе не жвачку, а листочек коки.
- Туристам местная мода, которой следуют многие, покажется несуразной. Жарким летом народ ходит в теплых брюках и куртках, а женщины в комплекте с цветастыми юбками носят мужские шляпы. Но все логично - на высоте за один день погода может измениться несколько раз - то дождь, то жара, то холод. Поэтому боливийцы и не запариваются - оделся потеплее и все.

Если хотите освоить боливийскую кухню, начните с простого. Приготовьте рождественскую пикану из курицы:

Ингредиенты (на 8 порций):
- 1 курица, разделенная на 8 частей
- 2 стакана белого вина
-1 лавровый лист
- 2 луковицы, нарезанных кружками
- 200 гр зеленого горошка
- 2 мелконарезанных помидора, без кожицы
- 3 морковки, разрезанных на 4 части
- 1 острый перец locoto, разрезанный на 8 частей, без семян
- 1 порезанная веточка тимьяна
- 1 порезанный стебель сельдерея
- 1 пучок порезанной петрушки
- 3 горошины черного перца
- 1,5 ч.л. соли
- 2 стакана воды
- 8 очищенных картофелин среднего размера
- 4 початка кукурузы, разрезанных на 4 части каждый
- 0,5 стакана изюма без косточек (по желанию)
Положите все ингредиенты в кастрюлю, за исключением картофеля, и хорошо перемешайте. Затем уложите сверху картофель и готовьте на медленном огне в течение 2-3 часов. Подавать на блюде, положив кусок курицы с картофелем, кусочки кукурузы с большим количеством бульона.
__________________________________________________
-на правах рекламы-
Если вы сотрудничаете с другой страной, вам понадобятся
международные перевозки . Компания ООО ТрансВИП перевезет любые, и опасные грузы, так имеет транспорт для специальных перевозок. Отличная репутация компании дает уверенность, что груз будет доставлен по назначению и во время.