Ученые из Университета в Огайо доказали, что риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета, может быть снижен в несколько раз, если применять в пищу различные масла. Ученые утверждают, что виноградное и кукурузное масло пригодно для борьбы с вышеуказанными заболеваниями, а вот от оливкового масла стоит воздержаться.

Ученые из Университета в Огайо под руководством Martha Belury выявили, что организм человека с повышенным уровнем содержания линолевой кислоты, зачастую имеет меньше опасного сердцу жира, большей мышечной массой тела и показывают воспаления менее. Кроме того, высокий уровень линолевой кислоты уменьшает допустимость сопротивляемости к инсулину.

Ученые заявили, что мышечная масса тела напрямую связана с продолжительностью жизни, что имеет очевидные последствия для профилактики заболеваний сердца и эндокринных заболеваний, в частности, диабета. Ученые подчеркнули, что многие недорогие растительные масла изменились и большинство из них уже совершенно не имеют высокого содержания линолевой кислоты.

Ученые изучили свойства оливкового масла, а именно содержащуюся в нем олеиновую кислоту и ее влияние на организм человека. Ученые были удивлены, ведь несмотря на то, что эти жирные кислоты уменьшают воспаление, их уровень совершенно не влияет на снижение риска диабета, даже несмотря на ежедневное употребление этого продукта в пищу.

А вот исследования линолевой кислоты, содержащийся в виноградном и кукурузном маслах увеличивают мышечную массу тела и при этом снижают количество жира.


Источник: planet-today.ru.

Сколько сможет человек прожить без воды? Ученые утверждают, что все зависит от температуры воздуха, в среднем около четырех дней. Но в наше время нужно задавать другой вопрос - сколько суток человек сможет прожить без качественной воды? Ведь известно, что из наших кранов зачастую течет вода, которую невозможно пить сырой, а в магазинах продают бутилированную воду, опасную для здоровья.

У Mages Queen на блоге есть интересная статья Фальшивая минералка. В статье говорится о "конторе", выпускающей минеральную воду, которую разливают в бутылки прямо из под крана. Это ОАО "Минеральная вода и напитки" ("МВ&Н") из Сарова Нижегородской области. Покупатели же свято верят, что воду в бутылки разливают из скважины. Однако специальная проверка Роспотребнадзора выявила обман. Вот так выглядят бутылки с водой, которая до сих пор стоит на прилавках магазинов. 

Итак, минеральная вода «Сарова», как указано в рекламе на сайте компании, пригодна для приготовления пищи и питья. И берется она из скважины с природной минеральной водой. Оказалось, что это обман чистейшей воды, извините за тафтологию.

Что из себя представляет вода "Сарова", можно прочитать на сайте Нижегородского общества по защите прав потребителей, где опубликовано заключение экспертов Роспотребнадзора. В ходе проверки действительно установлено, что вода берется не из скважины, а из водопроводной системы!

Вот так, из воздуха, извините, из простой воды, делаются деньги. И представьте себе, что эта вода до сих пор продается в магазинах!

Кстати, на статью до сих пор не было опровержения от производителя. А зачем? Потребитель все стерпит, а закон, оказывается, можно обойти. Возмутительно? Не то слово!

Миф: суши — это японская еда

На самом деле в большинстве стран юго-восточной Азии есть блюда, который или являются копией суши, или очень похожи. Истина просто в том, что уксус и рис очень хорошо сохраняют рыбу в условиях жаркого тропического климата и заметили это не только японцы.

Миф: суши — дорогое блюдо

На самом деле изначально суши были уличной едой, типа беляшей. Сегодня суши — это что-то вроде гамбургера или хотдога, которые можно перехватить на бегу и по дороге. Называть их фаст-фудом, впрочем, нельзя — в Японии есть суши-бары, где легко можно оставить и 500 долларов за небольшой заказ.

Читать далее...

Картинки о пользе фруктов и ягод. Познавательно.

смотреть дальше

Вы будете долго смеяться, но я никогда не пробовала суши. Как-то неохота. Собиралась дома приготовить, купила специальный набор, семгу и все такое, но в последний момент просто решила порезать семгу и сделать бутерброды. Мне так кажется вкуснее. Хотя на вкус и цвет...

Ну а теперь о том, как правильно есть суши. Я нашла в интернете эти своеобразные плакаты, благодаря которым каждый, кто не хочет ударить в грязь лицом, сможет научиться правильно есть суши и ролы.

Суши едят в один укус

Не пытайтесь откусить от суши половину
Читать далее...

Иногда так хочется сладенького, вкусненького. Но большинство сладостей калорийные, бесполезные для организма, а иногда наносящие вред. Однако есть продукты, которые не только вкусны, но и полезны. Поэтому их можно есть практически каждый день с кофе, чаем и просто потому, что захотелось сладкого!

МАРМЕЛАД

В основу мармелада входит пектин, который содержит полезные для нашей кожи пищевые волокна, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и выводит из организма токсины. И в нем почти нет жиров. Конечно, это не относится к тем сладостям, что сверху посыпаны сахаром.

ЗЕФИР, ПАСТИЛА

В пастиле и зефире, так же, как и в мармеладе нет опасных жиров. Выбирайте зефир без шоколада и особых дополнительных начинок, именно так меньше всего толстеют. Также в этих продуктах много белка — строительного материала для мышечной ткани, железа и фосфора. Так что они даже полезны.

СУХОФРУКТЫ

По сладости они любым конфетам еще фору дадут, однако, такого убийственного эффекта на фигуру не выявляют. Курага, чернослив, изюм и орешки - отличная альтернатива шоколадным батончикам на ночь. Однако, увлекаться ими тоже не стоит. Нормой является 50 грамм в день.

ПУДИНГ, ЖЕЛЕ

В их основе находится желатин или агар-агар. Желе на основе натуральных соков и пюре опять же содержит пектин – вещество, снижающее уровень холестерина и улучшающего работу желудочно-кишечного тракта. Получается, вы не только меньше всего толстеете, а еще и помогаете пищеварению. А молочные и йогуртовые пудинги – отличный источник кальция. Калорийность 150-200 калорий, 0-5% жиров.

ЦИТРУСОВЫЕ

Цитрусовые. Они, конечно, не самые сладкие фрукты на свете, но утолить “сахарный” голод ими все же можно. К тому же они безумно полезные! Цитрусовые содержат витамины А, С, Е, селен, цинк, глутатион и другие необходимые нам вещества. Благодаря этому лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты запускают в теле процессы омоложения, помогают противостоять заразам и ускоряют выздоровление. Кроме того, грейпфруты улучшают работу выделительной системы.

МОРОЖЕНОЕ

Точнее, низкокалорийное мороженое. Это отличный источник кальция, а кальций играет в похудении отнюдь не последнюю роль, поскольку побуждает организм сжигать лишний жир быстрее. Для еще большей пользы дополняйте мороженое не шоколадом или карамелью, а натуральными или замороженными фруктами, орехами, воздушным рисом.

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

Горький шоколад. Он содержит много антиоксидантов, которые уменьшают риск заболеваний раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Забудьте про молочный или белый шоколад,выбирайте только тот, в котором не менее 80% какао.

источник

1 место: чипсы и газировка

О том, что чипсы вредны, мы слышали не раз. Но почему? А потому что чипсы - это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов - веществ, провоцирующих рак. А гидрогенизированные жиры ведут к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск инфарктов и инсультов.

Сладкие газированные напитки - смесь сахара, химии и газов.Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. Фелатанин, содержащийся в аспартаме изменяет порог чувствительности,при употреблении в больших дозах способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Но самое главное - газировка с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков во рту остается ощущение приторности, котороехочется снять новой порцией напитка. В результате, напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления.Поэтому если и пьете колу, то запивайте ее обычной водой.
Кроме того, бензоат натрия (Е211), который используется как консервант, угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению.

Читайте дальше

Если деткам не отказывать ни в чем, кормить только вкусненьким... только тем, что им нравится...

Давать пить сладкие напитки...

Смотрите дальше

немного рекламы>>
Кто не любит сгущенку? Я помню, как покупали ее в магазине с подругой, когда мне было лет 10, потом прокалывали в крышке две дырочки и пили. А оно было густое и тягучее, и вкусное! Сгущенка – это вкус детства… Сейчас днем с огнем не найдешь нормальную сгущенку. Белое и сладкое вещество, отдаленно напоминающее то, что написано на банке, как-то не очень хочется пить самой, а тем более, давать детям.

Поэтому выход один – обратиться к экспертам и определить для себя ту марку молока, которую покупать безопасно. На страничке http://www.aif.ru/health/food/1110801 в статье в "АиФ" говорится о том, как передача «Контрольная закупка» проводила экспертизу нескольких марок сгущенного молока.

На своеобразный конкурс было предоставлено сгущенное молоко из цельного продукта с сахаром. Покупатели с удовольствием пробовали вкусное молоко, выбирая то, которое показалось самым лучшим. А еще в лаборатории была проведена экспертиза, которая выявила самое качественное сгущенное молоко. Им оказалось молоко марки «Алексеевское». Густое, в меру сладкое, с молочным вкусом. Настоящая сгущенка из детства…

Покупая сыр, обратите внимание - это настоящий сыр или сырный продукт? Вы должны знать, что разница не только в цене, но и в составляющих того, что вы собираетесь купить. Ну, во-первых, на этикетке должно быть четко указано - это сыр или сырный продукт. Однако некоторые недобросовестные (мягко сказано) продавцы выдают за сыр именно сырный продукт, а ведь разница огромна!

В сыре содержится 100% молока, тогда как в сырном продукте его может совсем не быть! Отсюда и низкая стоимость продукта. Если вы не уверены в том, что покупаете настоящий сыр, лучше откажитесь от покупки. Отличить в домашних условиях сыр от несыра невозможно. Совет один - делайте покупки только в тех торговых точках, которые контролируются. Сыр всегда стоит намного дороже продукта. И лучше купить маленький кусочек сыра, чем сырный продукт, в котором вместо молока пальмовое масло.

Опасность пальмового масла очевидна. Попадая в организм, пальмовое масло прилипает в органах пищеварения в виде липкой массы, похожей по консистенции на пластилин. Пищевой ценности пальмовое масло не представляет, но организму приходится тратить много энергии на его переваривание. К тому же пальмовое масло - сильный канцероген. Так что подумайте - хочется ли вам травить себя и детей и так ли принципиально покупать нечто, похожее по виду, запаху и вкусу на сыр?

Ученые предупреждают - постоянно употребляя в пищу продукты с высоким содержанием пальмового масла, вы повышаете в своем организме уровень холестерина, что ведет к атеросклерозу, заболеваниям сердца, ожирению, тромбозам. В сырном продукте практически нет кальция, витаминов, лецитина, поэтому он не представляет пищевой ценности. То же самое можно сказать о чипсах, маргарине, майонезе, печенье, конфетах, многих кондитерских изделиях.

Если у вас нет денег на дорогой сыр, лучше купите обычный творог и делайте бутерброды с ним, добавляя зелень, чеснок, мед, то, что вы любите. Не обманывайте себя, этим вы вредите не только себе, но и всей семье. Здоровье подорвать просто, а вот восстановить чрезвычайно трудно, да и дорого.
_______________________________________
ЖС - это сайт Женское Счастье, где вы найдете статьи о том, что вас волнует,что интересует и что заботит. И еще массу советов по фэн-шуй. Словом - добро пожаловать на интересный женский сайт!